双皮奶作为一款经典的粤式甜品，口感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热饮也可冷食，润肺养颜，堪称绝妙。但是会爆炸的双皮奶你见过吗？4月2日晚，韶关的龙小姐下班后去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶，刚用汤匙撩了一下准备开吃，双皮奶居然炸了！
△动画还原当时情况
这是窝蛋？是“炸蛋”吧？！
这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的，不仅眼睛受伤红肿看不清东西
龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了
网友表示：“甜品有危险，吃货需谨慎！”
为什么双皮奶会突然爆炸呢？经了解，此次事故是甜品店的学徒操作不当所致。
原来是窝蛋打在双皮奶上，放进微波炉加热的时间比平常多了一分钟。
由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
简单总结一下，正是这加热多出来的一分钟，导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶，所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品，微波加热的时间一定不能过长。
其实，不单单是双皮奶使用微波炉加热有危险，在日常生活中，以下这些东西更是不能放进微波炉里！
1.橘子2.葡萄、提子3.肥皂4.西红柿5.啤酒6.薯片袋7.金属任何金属，就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉，会着火！
8.光盘9.袋装果汁10.电灯泡11.手机12. 西瓜13. 辣椒当你加热辣椒时，它们有可能会燃烧，但这还不是最危险的。最危险的是，当你把它们拿出来的时候，里面的汁很有可能会炸到你的眼睛里面。
14. 半熟食品切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为，在半熟的食品中细菌仍会生长，用微波炉继续加热时，由于时间过短，不可能将细菌全部杀死。
15. 油炸食品高温油会发生飞溅引发火灾。所以，万一不慎引起炉内起火时，切勿立即开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
16. 普通塑料容器用微波炉加热食物时，如果使用塑料质地的容器，第一，热的食物会使塑料容器变形；第二，塑料质地的容器会释放出有毒物质，污染食物的同时也危害人体健康。
17. 酱类食品如果你在加热西红柿酱或意大利酱等食品时没有用盖子的话，酱会溅的到处都是。
18. 鸡蛋平时我们用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。
如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
提醒
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外。
什么也不放也是错的
如果你让微波炉空转，可能会让微波炉整个爆炸。因为没有东西吸收微波，磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波，然后把自己给毁了。
还有这些使用方式，也是错误的
1.用金属器皿加热
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物，严重的还容易引发火灾。
2.近距离盯着食物加热
开启后，人应远离微波炉或至少在1 米之外，不要靠近观察微波炉内的情况。
3.将微波炉置于卧室
用物品覆盖在微波炉上的散热窗栅会妨碍微波炉散热。
微波炉要安放在平整、通风的台面或搁架上，周围要留出足够的空间，前后左右最好空有10厘米左右。离电视机、收音机、音响设备要有2~3米的距离。不要离水源或水池太近。
此外，要经常检查微波炉门有没有损坏、松动，如果开启不正常，应及时送修，以防微波泄露。
微波炉放在哪里最安全
微波炉是有辐射的，所以不要把它放在卧室附近，应该尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视听效果。开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
使用微波炉时一定要注意安全！
来源 | 广州日报、广东公共DV现场（GDGGDVXC）
（原标题《双皮奶突然爆炸，女子烫伤，这个操作很危险！》）