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4月17日  哈尔滨

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全文共1029字，阅读大约需要2分30秒。

1917年

逃荒来到了哈尔滨松花江北岸

临江而渔

松花江成了他们赖以为生的全部

1998年

一场洪水淹没了松花江沿岸的小渔村

但是没有淹没打渔人家的信念

政府捐款重建了现在的“龙江第一村”

“胖姐”的小店秉承着渔家人的坚韧精神

在那场洪水中存活了下来

2018年

“胖姐渔村”历经四代人传承

仍然不改初心

厨师一律聘用对鱼菜最有研究的

渔猎民族——赫哲族

做鱼更专业更认真了

打鱼、做鱼、吃鱼

“胖姐渔村”才是专业的！

一进到“胖姐渔村”

就能看到拥有各种活鱼的鱼池

双嘴唇的江重唇鱼

三花之首的江鲫花鱼

十八子之首的船丁子鱼

生长于石缝之间的江牛尾巴鱼

......

明码标价、现吃现捞

保障入口新鲜度

在这里只有你想不到的鱼

没有你吃不到嘴的美味

“胖姐渔村”还有一道响当当的“镇店之宝”

↓↓↓

鲟鳇鱼炖土豆

“胖姐渔村”选取的是活的大鲟鳇鱼

每条体重在100斤以上

鲟鳇鱼被誉为“淡水鱼之王”

“胖姐渔村”精选鲟鳇鱼的腹部

这个部位的鱼皮较厚、胶原蛋白较多

辅料选取的是885超面土豆

当天现杀现卖的活鲟鳇鱼

配上秘制酱料精炖的土豆，

做出的鲟鳇鱼炖土豆怎能不好吃？

鲟鳇鱼的鱼骨头炖得烂烂的，

吃起来像是脆骨似的。

这样不用担心卡鱼刺，

大口大口吃鱼肉的感觉不要太好！

作为配料的土豆丝毫不逊色，

鱼和酱料的味道都融入到了土豆中！

胖姐渔村•环境

从1917年到2018年

“胖姐”一家历经岁月变迁

却始终不忘初心

为了做出带有感情的专业鱼宴而努力着

现在的“胖姐渔村”拥有4000平米的店铺

拥有各式风格的众多包房

满足不同的就餐需求

您可以舒舒服服地坐在炕上吃鱼

也可以一大家人围坐在大圆桌旁

话不多说，

快到“胖姐渔村”上炕吃鱼！

地址：哈尔滨市松北区龙江第一村404栋2号

联系电话：0451-88080148、13359711197

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记者：孙宜辰

责编：付雨桐

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