尝鲜无不道春笋

油焖、炒肉、炖汤……

怎一个鲜字了得

最近，鲜嫩的春笋已大量上市

但就有人因为多吃了几口

大口吐血差点要命

到底是咋回事啊

吃春笋后呕血、解血便

5年前，赵女士就被查出患有肝硬化，平时在饮食上很小心。“前几天，已经吃完饭，看到有春笋，我忍不住多吃了几口。结果当天夜里，就呕血、解血便了。”刚开始，赵女士没重视，但当晚呕血量和呕血次数逐渐增加。

第二天清晨6点，赵女士被家人送到浙江余杭一院急诊。命暂时捡回来了。不过目前，赵女士还出不了重症监护室。

最近消化道溃疡、穿孔患者增多

目前，正是春笋上市的季节，近一个月来，因胃出血到余杭一院消化内科就诊的患者就有近20人，其中30%是因为吃笋导致。医院普外科也接诊了5位胃穿孔的患者，都是跟吃笋有关。

市红会医院也接诊了不少腹胀、胃脘不适的病人，不少病人之前有慢性胃炎，这次发病全是因为笋吃多了，这样的患者占到日门诊量的10%到20%。

每人每餐吃笋别超过半根

“笋含有很多不可溶性粗纤维，对改善一些肠道疾病有帮助，但大量进食后很难消化，会加重胃的负担，出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者，过量食用还可能出现呕血、黑便等并发症。”市红会医院中西医结合科的叶丽红副主任医师说，新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过200克，差不多就一般春笋半根大小。

哪些人不宜吃春笋？

肠胃疾病及肝硬化患者。春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道静脉曲张破裂出血。

据《青年时报》报道，杭州25岁的小杨最近就没禁得住美食的诱惑，连续2天吃新鲜春笋做的菜，结果到第三天觉得胃难受，刚到医院没走两步，便大口吐血被送进了急诊室……

同样的，据浙江卫视报道，来自杭州50岁的杨阿姨也因为连续吃了5天春笋而导致十二指肠出血，被送进医院……

这两个例子中的“大杨”和小杨都有一个共同点，那就是都曾有过胃病史。

有尿道结石的病人。春笋含有草酸，在体内很容易与钙结合，形成结石，因此患有泌尿系结石的人不宜吃春笋。

儿童和老人。草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅伤胃，还可能影响生长发育，因此14岁以下的儿童尽量不要多吃笋；老年人消化能力脆弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，也要尽量少吃笋。

过敏体质人群。敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。

笋吃多了肠胃不适可以按按穴位

笋吃多了，肚子不舒服怎么办？别急，可以试试穴位按摩。

市红会医院针灸科主任刘承浩说，如果出现腹痛、腹胀、胃脘不适等比较严重的情况，应立即去正规医院就诊。平时可熟记几个常用穴位，遇上轻微的胃肠不适或想日常健胃消食，可以分别进行按摩，每个穴位按摩3到5分钟就会见效。

足三里穴：在小腿前外侧，犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指。足三里是足阳明胃经的合穴，对消化系统有双向良性调节的作用，腹泻后按摩它可以止泻，便秘了按摩它也可以通便。

中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。主要治疗胃脘痛、腹胀、呕吐、翻胃、食不化等。

内关穴：将右手三个手指头并拢，把三个手指头中的无名指，放在左手腕横纹上，这时右手食指和左手手腕交叉点的中点，就是内关穴。此穴可以治疗孕吐、晕车、头痛、恶心想吐、胸肋痛、上腹痛、呃逆、腹泻等。

委中穴：位置位于人体的腘横纹中点，当股二头肌腱与半腱肌肌腱的中间。它是治疗急性胃肠炎、腹泻的特效穴位。

健康人群吃笋，也要注意以下几点：

1、控量、忌空腹、忌生冷；

2、吃前喝口汤或吃几口菜，减少春笋对胃肠黏膜的刺激；

3、吃完春笋后不要接着吃生冷食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等。

稿件来源：杭州日报养生道、

扬子晚报、都市快报  等