本报讯（记者陈华 通讯员谢晓侠）安徽农业大学研究团队破解世界上分布最广的中国种茶树的全基因组信息，为通过传统育种方式培育出品质好、抗性佳、风味好的茶树品种提供了理论指导。

安徽农大茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授研究团队，联合相关研究团队，历经十年完成了对国家级茶树品种舒茶早（中国种）基因组的测序、组装、注释和分析，终于找到提升茶品质的方法。为了寻找杂合度低的茶树品种，经过探察，研究团队最终确定了在安徽适应能力强、分布最广的舒茶早茶树。

研究发现，茶树基因组发生过两次全基因组复制事件，导致了与茶叶的苦涩味和品质密切相关的儿茶素类物质和咖啡碱生物合成相关的基因拷贝数显著增加。研究发现了一个参与茶氨酸合成的关键酶基因（CsTSI），并通过转录组学和转基因分析，证明CsTSI具有合成茶氨酸的酶活性，决定了茶的酸爽味。比较基因组分析发现，萜烯类等物质的合成酶基因拷贝数在茶树基因组中也发生显著扩增，有助于解释茶叶独特的香气。这些发现首次从基因组层面系统解开了茶叶中富含独特的风味物质之谜。

进一步研究发现，儿茶素的生物合成受到复杂的转录调控，许多与生物逆境和非生物逆境相关的转录因子都与儿茶素含量高度相关，这也就诠释了为什么茶树可以广泛种植在不同气候环境下。