近年来，多元美食纪录片不断涌现，除全景视角的《舌尖上的中国》之外，还有表现一方风土人情的《寻味顺德》；以食材打开小切口的《小海鲜》《水果传》，纷纷以食写民生。

  溢美之词不多说了，泼点冷水。专业人士对于“食品安全，食材可追溯”颇为在意，“不是说原始的东西就好，特别担忧的还是食品安全问题。”有关大排档美食对于城市造成污染，业内人士还是表达出担忧。需要提醒的是，这个夏天前往医院肠胃科就诊的人群中，大部分患者都是夜市斗士，烧烤爱好者。“女子连续三天消夜麻辣小龙虾烧烤配冰啤冰饮导致休克”的新闻见诸报端，体验平凡热辣的市井人生，“各路奇葩食材，血腥料理，烧烤夜宵，永不磨灭的是暗黑气质。”烧烤消夜，也不可过度消费。减肥人士，快意江湖之余，佛系养生了解一下。           张楠