中秋、国庆将至，为保障群众饮食安全，营造安定祥和的节日环境，9月19日，四川省合江县合江镇党委书记黄泽林带队开展了节前食品安全大检查，分管副镇长张蓉、安监办、社事办、食药所等办所负责人陪同检查。
黄泽林一行首先来到合江镇敬老院，对敬老院后厨、库房、就餐区等部位进行了查看，详细了解老人们的饮食起居和健康状况，对食品留样、后厨卫生、从业人员健康管理、设施设备、食品储存等内容进行了检查。黄泽林要求，社事办、食药所等办所要认真关注敬老院老人的饮食健康，狠抓细节，以高度负责任的态度保障老人饮食安全，确保老人安享晚年。
随后，检查人员来到四通大酒店，对酒店凉菜间、后厨、库房等重点部位进行了检查，详细查看了凉菜制作、食品加工操作流程、食品储存、食品留样、索证索票等关键环节。针对酒店部分食品操作不规范、食品留样量不足、留样标签不完善等问题，食药所现场下达整改通知，要求酒店限期或立即落实整改。黄泽林指出，食品安全是关系人民群众身体健康的头等大事，食品经营单位要切实履行食品安全主体责任，强化风险意识，提升从业人员素质，坚决守住食品安全这条底线。
最后，黄泽林一行来到荔香园食品厂，参观检查了食品厂生产车间和原料库房，对原材料采购、加工环节控制、成品检验检测等环节进行了详细了解，对食品生产的风险环节进行了仔细询问。黄泽林强调，食品生产是食品安全的第一道防线，食品生产企业要以对社会负责、对人民负责的态度，做良心生意；要牢牢把握风险环节，加强源头管理和过程控制，做“放心食品”。
（管勇 记者 杨池能）