来源:央视新闻客户端
秋分:秋色平分
《二十四节气志》 作者 | 宋英杰
每年9月23日前后,是秋分,到了昼夜平分之时。诗云:“平分秋色一轮满,长伴云衢千里明。”在诗人眼中,似乎是中秋满月将秋色平分。实际上,真正平分秋色的是秋分,“昼夜均而寒暑平”。
古人对于秋分物候的描述是:雷始收声,蛰虫坯户,水始涸。从春分时节的“雷乃发声”,到秋分时节的“雷始收声”,历时半年的“雷人”季节就此终结。秋分时节“蛰虫坯户”,尚未秋寒便封塞巢穴,它们对于时令的预见力可谓天赋。
古人认为,行云布雨的龙“春分登天,秋分潜渊”,于是云和雨在秋分时节迅速减少。
秋天,给人一种高峻邈远的感觉,能见度提高,通透、明净、干爽。秋毫可以明察,秋水能够望穿,长空万里,云无留迹。所谓秋高气爽,因为温度降了,于是气爽;因为云量少了,于是秋高。尤其是低云量的锐减,使得即使有云,也大多是灵动的白云,高洁淡远而不沉闷压抑。
《天气预报》背景音乐《渔舟唱晚》的音乐情境,正是出自云销雨霁的秋分时节。
秋分依然是农事繁忙的时节。
当然,不同地区有不同的节奏,忙活着不同的作物。即使在华北平原,从北至南,便有“白露早、寒露迟,秋分种麦正当时”和“秋分早、霜降迟,寒露种麦正当时”的差异。再往南,便是:“秋分放大田,寒露一扫光”,“秋分种山岭,寒露种平川”,“寒露早、立冬迟,霜降种麦正当时”。
顺应时令的播种,对于麦子的品质特别重要。先时者,种得太早, 可能脆弱多病甚至不能成活。后时者,种得过晚,可能“薄色而美芒”, 只有麦芒长得漂亮,成为徒有“颜值”的麦子。
适时播种的麦子,梗长穗色深,麦粒二七成行,壳薄、粒红、籽重,吃这样的面,口感和营养俱佳,使人红润而壮实。甚至有“四时之气不正,正五谷而已矣”这样的说法,意思是:气候纵然异常,但只要所吃的是得时生长的五谷即可。
“是故得时之稼,其嗅香,其味甘,其气章。百日食之,耳目聪明,心意睿智……身无苛殃”,似乎我们能否健康聪慧, 与五谷是否应时有很大的关联。
明代冯应京《月令广义》中这样评述:“(稻)将秀得雨,则堂肚大、谷穗长;秀实后得雨,则米粒圆、收数足。”正所谓:“麦秀风摇,稻秀雨浇。”
完全靠天吃饭的时代,什么是好天气?能予我温饱的天气便是好天气,这是质朴而直白的天气价值观。
除了天气,古人认为秋分、秋社的日期次序也与丰歉相关:“以秋分在社前,主年丰;秋分在社后,主岁歉。”收成多寡,年景好坏,不再是悬念,在秋分时节基本有了定论。
对于南方而言,往往是“热至秋分,冷至春分”。北方一些地区在秋分时节已见初霜,“秋分前后有风霜”,“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,所以“秋分送霜,催衣添装”。
云由浓到淡,草木由密到疏,少了繁花缛叶。“天长雁影稀,月落山容瘦,冷清清暮秋时候。”天与地,都在做着减法,都开始变得简约和静谧。
疏朗时节,快意秋分。
如若把“爽朗”“清高”两个词拆解一下,其实每个字形容的都是秋分时节的天气特点。所谓“爽”,意指体感层面的舒适。“朗”,大气通透性改善了,能见度提升了。而“清”即空气清新,水体清澈。“高”描述的是高洁淡远的云,秋分时黑压压灰蒙蒙的低云少了,丝丝缕缕、团团朵朵的高云多了。
——宋英杰:秋若君子 爽朗清高
秋分·民俗
◎竖蛋
“秋分到,蛋儿俏”。每年“秋分”之际,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”游戏。玩法确简单且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻轻地在桌子上把它竖起来。试试你第几次便能成功竖蛋?
◎祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。
◎吃秋菜
在岭南地区,秋分吃秋菜。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”
◎添秋衣
自此,我国大部分地区进入了凉爽的秋季,昼短夜长越来越明显,昼夜温差逐渐增大,幅度将超10℃,且雨水开始频繁,雨水量一般不会很大,但雨水的到来也会使天气变得寒冷。农谚说“一场秋雨一场寒,十场秋雨好穿棉”,因而要注意保暖,及时添秋衣。夜晚睡眠盖好被子,小心腹部受凉。
◎莫悲秋
秋分时节,气温下降,人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态,易导致内分泌功能紊乱,情绪低落,伴随皮肤紧绷、口唇干燥等“秋燥” 症状。克服“悲秋”“秋燥”,生活起居要有规律,保证足够的睡眠,同时注意饮食调养,多食谷物、蔬菜和水果,少食寒凉辛辣刺激之物。另外,适当锻炼,尽可能保持心态平和,乐观向上,以适应秋季收敛之性。
三秋·话丰收
“秋分”时节,亦是农业生产上重要的节气,凉风习习,碧空万里,稻谷飘香,蟹肥菊黄,秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙正当时,我国大部分地区进入秋收季。值得一提,这个“秋分日”,我国迎来首届“中国农民丰收节”,处处铺开秋收画卷>>
山东淄博
丰收,一方光阴得一方金黄。
△2018年9月21日,山东省淄博市沂源县大张庄镇大三地村的农民,用收获的玉米摆“丰”字迎接首个农民丰收节。
河南南阳
丰收,晚霞下的渔船
打捞起希望,满载回家。
△2018年9月15日,河南南阳,南水北调中线工程水源地河南淅川丹江大观苑,渔民摆下“千人宴”品尝全鱼盛宴,庆祝丰收,喜迎首届中国农民丰收节。
贵州遵义
丰收,意味着作物上
密密麻麻全是庄稼人的指纹。
△2018年9月20日,贵州省遵义市余庆县大乌江镇红渡村村民用丰收的玉米、水稻、辣椒、大豆等各色农产品,摆出“喜迎农民丰收节”、“2018·秋分”等字样图案。
河南洛阳
丰收,悬挂的心终于放下。
△2018年9月21日, 河南洛阳孟津县一村庄内现“巨型”辣椒元素国旗墙,农民庆祝丰收节迎接国庆节。
新疆库车
丰收,捧在手心里的温度。
△2018年9月21日,为了迎接首届“中国农民丰收节”,新疆维吾尔自治区库车县大馕城制作出具有特色的“月饼馕”。
△2018年9月21日,新疆库车,篝火晚会,观众和游客一起载歌载舞,喜迎丰收节和中秋的到来。
安徽黄山
丰收,昨日的愿景,
今日的努力,明日的现实。
△2018年9月12日,安徽黄山,呈坎古村村民在晒场上用各类农作物拼出的丰收晒秋图。
图/视觉中国
中国
丰收,是对劳动的礼赞。
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