亚心网讯(记者王渊)10月2日,在“在中国新疆喀什(巴楚)2018丝路文化胡杨节暨巴楚县首届农民丰收节”上,有着新疆“烧烤王”称号的烧烤大师莫明·吾甫尔,在巴楚县红海景区的丝路第一馕坑一次性烤制出1峰骆驼、2头牛、5只羊引来围观群众的阵阵欢呼,这个一次性能将800公斤肉烤熟的馕坑创造了新的上海大世界基尼斯记录。

活动现场,上海大世界基尼斯世界记录协会官方人员现场审核,认定巴楚县红海景区馕坑为“丝路第一馕坑”。

烤骆驼出炉场景引来数百名游客扎堆拍摄,来自伊宁市的游客许平说:“今天见到烤全驼感觉非常震撼。昨天本来已经来过红海景区,听说今天有烤全驼又特意过来一趟。看到了上海大世界基尼斯总部认证“丝路第一馕坑”,真心为中国最大馕坑出在新疆而自豪。”

来自阿克苏市的游客张安凯告诉记者:“今天上午六点就从阿克苏出发,趁“十一”假期来巴楚玩一天。这是第一次看到烤骆驼,感觉很有意思。之前有朋友在巴楚看过一次烤骆驼,所以这次带着同事们一起现场体验,确实是很壮观。”

为腌制骆驼,莫明·吾甫尔前一天一晚上都没睡觉,2日凌晨5时在馕坑里架火,在骆驼全身涂抹秘制的调料,在经过5个多小时的烤制后出炉。到1点时30分左右烤熟,用起重机吊起出炉。烤出的全骆驼色泽光亮,外焦里嫩,肥而不腻,风味独特,游客们不到1个小时就将一只烤骆驼肉分食而光。记者尝了一小块骆驼肉,咸淡适宜。

据悉,丝路第一馕坑位于巴楚县红海国家4A级旅游景区内,2015年建设完成,占地面积80平方米,总投资约100万元。丝路第一馕坑高12米,内部直径9米,周长28.88米,容积达113立方米。坑体为砖混结构,采用巴楚本土建筑风格,使用黏土,配以牛羊毛发、秸秆混合搅拌均匀糊于外立面,给人以古朴、苍劲视觉感受。