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一张餐桌,量出家庭文明的尺度

一张餐桌,量出家庭文明的尺度
2019年02月16日 15:01 政府网站
原标题:一张餐桌,量出家庭文明的尺度

不知从何时起,春节不仅有年夜饭,有迁徙大军,“返乡笔记”也是标配。在这些写满乡愁的文字里,家中女眷能否围坐桌前,和宾客一道举杯动箸,夹起千般美味,成为绕不开的话题。只不过,以往女人是在厨房等待残羹冷饭,而今年的画风发生了可喜的改变——“女人吃饭不上桌”的旧俗正在被颠覆。

“以前谁家女人上桌笑话谁,现在谁家新媳妇不上桌笑话谁,男人吃饭女人看着,确实不是那么回事。”这篇新京报刊发的《鲁中小村 “女人不上桌”老例儿在变》一文,聚焦以“孔孟之乡、礼仪之邦”著称的山东鲁中地区的于庄。在那里,春节还流行着磕头跪拜大礼,吃饭也讲究座次分明、长幼有序,但曾经流行的“女人吃饭不上桌”旧俗,却有明显的松动。

过去,男耕女织是乡村社会最常见的家庭模式。男性劳力躬身稼穑,女人洗衣做饭,上奉公婆,下育子女。当下田的男人拖着疲惫的身体回家补充能量时,妻子抱柴烧火做饭,优先伺候“一家之主”的吃喝。渐渐地,“女人吃饭不上桌”固化为习惯,不管她们是否心甘情愿,都要遵从这个不成文的规矩。而今,女性雄心勃勃地走上社会,有强悍的能力赚钱养家,传统性别分工早已失去存在的根基,继续无原则地固守“男女不同席”这类地方陋习,显而易见地不合时宜,的的确确是重男轻女的表现。

“女人吃饭不上桌”这一现象,主要出现在经济落后的农村偏远地区。两年前,演员郭晓东的妻子程莉莎曾在微博发帖,回忆自己婚后第一次回男方老家过年的情形,除了“被嫌弃太瘦难生养以至于灌药”,这个山东媳妇还见识了“女人吃饭不能上桌”的陋习,好在村里的长者照顾体恤,特批她跟老公坐在一起吃饭。在食不果腹的过去,有些地方流传着客人“吃鱼不翻身”的习俗,留下另一半鱼,给没上桌的女人和孩子。这种被逼出来的“民间智慧”,和彼时困窘的经济状况直接相关。淳朴的乡亲重礼讲情,会把有限的好酒好菜先端给客人以及陪客的男人,在厨房热火朝天忙碌的女人,只能巴望着桌上的人嘴下留情,剩饭剩菜里多有些油水。

农村妇女对这一陋习的接纳,从儿时的餐桌训练开始,慢慢地从外力的规训,演变为内在的自律,为了家人吃苦耐劳而无怨悔。对此,季羡林先生在《我的妻子》一文中的生动描述,颇具典型意义——老祖同妻子德华从济南搬到北京,是其一生最幸福的时候。有时候家人朋友团聚。食前方丈,杯盘满桌。烹饪往往由她们二人主厨。饭菜上桌,众人狼吞虎咽,她们俩却往往是坐在一旁,笑眯眯地看着我们吃,脸上流露出极为怡悦的表情。

不惟“女人吃饭不上桌”,“女子不入祠,女子不入谱”也曾大肆盛行。祠堂是族人祭祀祖先、商议族中大事的场所,女子不得踏入其中。家谱记载一个家族世系繁衍,反映家族成员的血缘关系,除非“烈女”“节妇”,难寻见女性的痕迹。即便是耍社火,也有过传男不传女的旧俗。

正所谓“仓廪实而知礼节”,老百姓丰衣足食,也有了余力顾及礼仪。如今农村经济发展,农民生活富裕,乡村的精神文化生活也越来越文明。现在农村家庭的餐桌上,鸡鸭鱼肉不是稀罕物,请客摆酒席可以去饭店解决,家里的女人无需先人后己勒紧裤腰带,也不用整日围着锅台转。与此同时,农村孩子的教育水平普遍提高,这些有文化的年轻人参与家族事务的讨论,使得旧俗陋习失去了人心。当男女平等渐成共识,买菜烧饭拖地而不觉得低下的男人越来越多,每个人在家庭中和社会上的价值都被认可,“女人吃饭不上桌”就会消失得无影无踪。

一位网友开玩笑说,“我不让老婆上桌,我怕她喝嗨了把桌子给掀了。”至于女性不入族谱的旧习,1986年,福建省长乐县横岭乡谢氏修订家谱时,就把女作家谢冰心编入其中。这是一个历史性的进步。今年农历正月初四,在北京市龙潭春节庙会舞台上,来自河北井陉的女孩许靖茹饰穆桂英、石美钰扮杨排风,和同村男性一起,为游人表演家乡的非遗文化——“白彪红脸社火”。两年前,许靖茹和村里10多名女孩加入“社火会”,开创了“女孩耍社火”的全国先例。

随着乡村发展脚步的加快,乡村移风易俗势在必行。男女老少围坐一起,享受美食美酒,平等相待,互敬互爱,其乐融融,这样的家庭更和谐,也会更兴旺。

(评论员 佟吉清)

吃饭旧俗尺度
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