原标题:四川凉山村民婚礼宴席 吃一碗榨榨面祝福祖国
10月2日,四川省凉山州甘洛县新市坝镇环山村,尔苏藏族村民杨福生家的大女儿出嫁,在当天的婚宴上,除了传统的“九大碗”外,还特别增加了一道菜:榨榨面。用吃面的方式,祝福祖国繁荣富强,祝福新人长长久久。
杨福生说,10月1日,全家人一边收看国庆庆祝活动电视直播,一边商量第二天婚礼宴席的事情。当看到有很多地方用吃面的方式庆祝新中国成立70周年时,家人提议,在第二天的婚宴上增加一项活动——吃榨榨面,喜庆热闹。这一提议,立即得到了全家人和的一致同意。
10月2日,婚礼邀请了做榨榨面的专业厨师,在院坝里开设“榨榨面服务台”。在婚宴“九大碗”之后,面条端上桌,亲朋好友邻居四邻围坐,一起吃面。
榨榨面
新娘杨敏说,吃面的提议,是她姑父提出来的。刚好婚礼定在国庆节期间,祝愿祖国繁荣富强,也期待大家的生活长长久久,幸福美满。
榨榨面,是一种流传于甘洛县田坝山区民间的传统家常主食,面粉为高山荞麦,制作流程包括磨面、揉面、榨面、煮面等工艺,味道鲜美。榨榨面历史悠久,2014年被收录至四川省非物质文化遗产名录。
宋恩 红星新闻记者 江龙 摄影报道
编辑 刘静
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