原标题：跟着香港演员杨明送外卖

　　(抗击新冠肺炎)跟着香港演员杨明送外卖

　　中新社香港4月14日电 题：跟着香港演员杨明送外卖

　　中新社记者 曾平

　　香港演员杨明主演的电视剧《机场特警》正在热播，这位剧中的警长在现实生活中的另一个身份是食店老板。新冠肺炎疫情令餐饮业遭遇重创，老板杨明也化身外卖小哥，亲自为食客送去精心准备的食物。

　　中新社记者近日见证了老板杨明如何将一份30个家庭的外卖订单由湾仔送至元朗。“这张单可能是我们这个月最大的一张，很想准时，也想做好，尽快送给他们享用。”杨明在送餐车上告诉记者。

　　杨明与几位合伙人开的食店名为“炖”，在湾仔、荔枝角等地都有分店。顾名思义，食店的主打菜品是港人喜爱的炖汤。杨明说，香港人的生活节奏急促，炖汤耗时且工序繁复，因此开店的初心是希望为爱喝汤的食客节省时间。

　　这份大单食客所点的菜品包括花菇炖花胶、焖牛腩等，杨明说，订单上有30个号码，相信是同一屋苑不同住户所订。为方便他们取餐，杨明为每份外卖编写了清晰的编号，而为维持热温，食物都用保暖袋和保暖箱装着。

　　抵达该屋苑时，老板兼外卖小哥杨明短暂地切换回了演员身份。不少订餐者从杨明手中取餐时，请求与他合影。

　　“我见他亲自送也是兴奋，我觉得非常尊重客户，他很敬业，也是员工的好榜样。”订餐居民邓先生说，早前曾光顾荔枝角分店，觉得味道很好，就尝试在屋苑群组发订餐信息，没想到得到这么多响应。

　　“亲眼见到真人，整件事意义不同了，就觉得他很有心。”订餐居民蔡小姐说，之前都只是在电视上见到杨明，所以能够亲眼见到很开心。

　　“我们很支持他，因为他在电视带给人的信息都是正面的，对于社会是有贡献的。”订餐居民林女士说。

　　修例风波期间，因为鲜明的撑警立场，杨明的食店多次遭到投诉及破坏。“自从我表明支持警察之后，店铺就不停在网上被人攻击，不停被无理投诉。”杨明说，每次政府部门希望反馈检查情况时都找不到投诉人。

　　他告诉记者，湾仔分店通常是游行的途经地，因此曾多次遭激进示威者破坏。去年9月29日，门口被恶意破坏及喷字；10月1日，闭路电视被砸烂；今年1月1日，玻璃遭全部砸碎，店铺被扔杂物。

　　杨明忆述，1月1日自己正在马来西亚进行拍摄工作，一路拿着电话通过闭路电视了解店铺现场情况，看着他们如何破坏。其后立刻联系合伙人，让店铺员工从后门离开。

　　“无论我讲了什么言论，都不应该牵涉到我的员工。我令他们处于很危险的状态，我都好不舒服。”杨明说，当时未被扔汽油弹是“不幸中的大幸”，但由于食客担忧安全，生意大跌五成。

　　外卖生意正是从那时开始酝酿。杨明开始和不同的外卖平台合作，但由于通常这些平台只能覆盖店铺附近的区域，后续便开设了可供全港各区食客订餐的外卖热线。

　　杨明说，修例风波令整体生意大跌，但外卖业务有少许帮助。而正准备农历新年后推出新菜品及加强宣传时又遭遇新冠疫情。“疫情对我们来讲，更加是百上加斤。”他说，湾仔店出现过一整天一个客人都没有的“恐怖”情景。

　　尽管遭遇双重困难，但杨明与合伙人没有想过放弃。他们推出每日限定炖汤，每一种卖完就完；人手方面暂时请走了占少部分的兼职员工，但长期的全部留下。所有开源节流措施目的都在于尽量将开支减到最低。

　　杨明称，目前的状态能够维持公司的每日运营。现在有空都会开着自己的车去帮忙送餐。“我见到他们见到我好开心，就继续送咯。”他说，虽然生意难做，但只要有心，很多事都可以迎刃而解。(完)