夜晚的烧烤摊

　　据江淮晨报报道，“无烟烧烤”并不是合肥首创，那么，外地是如何整治露天炭火烧烤的呢？整治过程中又遇到了哪些问题？在合肥迈入“无烟时代”之际，市民对此又持有什么样的态度？记者联系了外地和本地城管部门，就此问题来谈谈对策。

　　在山东潍坊、河北邢台等先行一步的城市，炭火烧烤早就开始整治，可令人遗憾的是，整治的效果并不尽如人意。对此合肥市城管局副局长闻仲平表示，外地的这些案例他们做了专门的学习、研究，“我们有信心打好这场战争，绝不手软。”

　　 对话外地“无烟”烧烤整治

　　山东潍坊：烧烤城太偏远，露天烧烤仍吃香

　　“烧烤摊群点”咋建设？

　　早在今年4月，山东潍坊奎文区的城管部门为了解决露天烧烤摊油烟污染等影响市容市貌的问题，便在管理方法上实现转型，在整治取缔露天炭火烧烤的基础上，对烧烤摊点进行集中规范管理。

　　记者联系了当地城管部门，工作人员介绍，“我们规划建设了东方新世纪乐园和卧龙街君泰市场两座烧烤城，将周边零星烧烤摊点统一纳入管理范围。”

　　烧烤城建立至今已有数月，效果怎么样呢？“大多数的市民和烧烤摊主都是支持的，但露天烧烤依然不少。”工作人员说，当地只能继续加强对露天烧烤的管理，并呼吁推广烧烤城。

　　记者也联系了当地的媒体，一名曾在6月初走访调查当地烧烤现状的记者表示，“很多露天烧烤摊主嫌烧烤城位置偏远，大多持观望态度，也正因此，烧烤城内的生意现在比较冷清，露天烧烤仍然吃香。”

　　 合肥对策：宁国路建烧烤摊群点，提升夜市档次

　　在合肥此次进行的“无烟烧烤”整治计划中，也考虑对违规设置的露天烧烤点进行规范管理，建立烧烤摊群点。

　　“目前各个区都在寻找合适的烧烤摊群点。”合肥市城管局相关工作人员表示，7月底之前，会将那些零散的烧烤经营者引导到集中的地区，集中管理加以规范。“我们不会选择偏远地区建立烧烤城，还是会倾向于选择已经形成一定规模的夜市来进行改造。”工作人员说，目前已经确定会在宁国南路统一建设烧烤摊群点。

　　包河区城管局的工作人员也表示，目前已经取缔宁国路上的零散露天炭火烧烤，“积极鼓励烧烤摊进行技术升级改造，然后统一规划，以提升夜市的整体档次。”

　　 河北邢台:取缔露天炭火烧烤，遭遇打游击

　　露天炭火烧烤咋取缔？

　　和合肥推行“无烟烧烤”一样，河北邢台早在今年3月开始对露天烧烤进行专项整治，鼓励、推广“无烟烧烤”，对露天经营炭火烧烤的摊点，发现一处取缔一处。“从今年3月专项整治至今，共暂扣炭火烧烤架240多个。”当地城管部门工作人员表示，推行“无烟烧烤”以来，邢台市区的环境有了明显的改变。

　　但是，就在前几天邢台市城管部门开展的专项整治行动中，还是发现了十多处打游击的露天炭火烧烤点。“很多烧烤摊跟我们玩打游击，看到我们就撤走，我们一走，他们该怎么做生意还怎么做。”工作人员说，因为查处力度较大，一些摊主变着法儿地逃避检查，甚至还有人将炭火烧烤架藏匿在地板砖下的。

　　 合肥对策：划定严禁区，备好“上中下”三条对策

　　对于炭火烧烤的专项治理，城管局表示将按照“分类管理、分步实施、稳妥推进”的原则立即启动。

　　首先是依法确定严禁区，6月底之前，各区城管部门按照要求取缔了城市主次干道和距离居民楼、医院、学校、疗养院、党政机关等重点区域15米范围内的烧烤摊点。其次是对露天炭火烧烤排档进行规范治理，要求炭火烧烤一律改用无烟烧烤设备，依法取缔巡查发现的露天炭火烧烤炉，对沿街经营门点占道在店外烧烤或将油烟直接向室外排放的依法严管重罚。最后是鼓励固定经营门点对烧烤设备升级改造，在室内设置专用排烟通道，加装吸排烟设备，增设净化室内空气装备，油烟经处理后达标排放。

　　 如果遭遇打游击的露天炭火烧烤又该如何管理？

　　合肥市城管局副局长闻仲平说，“最理想的状态是，烧烤摊主自己能够认识到这个问题，认识到这个危害性，自发地改变经营模式，这是上策。”而中策则是在执法人员劝导后，烧烤摊主能够根据安排来进行集中整改，闻仲平说，“而对于那些群众反映强烈，却一直坚持不文明、不健康经营方式的摊主，执法人员将进行坚决取缔决不手软，这是下策。”

　　而在今后的长效管理过程中，闻仲平表示，各级城管执法部门将按照“属地管理”的原则，严格执法，对巡查发现的露天炭火烧烤炉由区城管执法部门统一暂扣，依法取缔；对沿街经营门点占道在店外烧烤或将油烟直接向室外排放的依法严管重罚。 [1] [2]