江淮晨报讯 因为姚明的呼吁，提起鱼翅，总让人想到“没有买卖，就没有杀戮”这句广告词。想尝尝鱼翅的滋味儿，又不忍心伤害鲨鱼，其实还真有两全其美的法子呢。合肥市农委工作人员告诉记者，不妨尝尝地里长出来的“鱼翅”。

　　真的，晨报小记昨天特地去看了，还尝了，脆生生的，咬起来还真有些海蜇和鱼翅口感。

　　生长状况

　　地里长出的“鱼翅”熟了

　　从地里长出来的“鱼翅”在哪儿？

　　合肥市农委的工作人员带着记者，驱车来到蜀山区南岗镇双塘村。“大棚后边地里种的都是。”种植基地的工作人员指了指方向，乍一看去，几百亩连片的地里，杂草丛生，似乎也瞧不出什么稀罕物。

　　走到田头，扒开杂草，才找到趴在草丛中的一株株30多厘米长瓜蔓和一个个金黄色的小瓜。

　　“田间杂草多，是因为没喷农药、没喷除草剂，这些金丝搅瓜都是绿色食品。”工作人员说，金丝搅瓜，被称作蔬菜中的“鱼翅”，今年头一回在合肥大规模试种，眼下刚好到了成熟的季节。

　　 种植缘由

　　看了一档农业电视节目

　　“以前金丝搅瓜在北方很常见。”该基地负责人李本锦是霍邱人，他告诉记者：30多年前，在他老家霍邱，金丝搅瓜就像南瓜一样普遍。“后来种着种着，就种得少了，现在基本寻不着。”

　　李本锦在合肥承包700亩的土地，专门种植金丝搅瓜，是源于他看了一期介绍金丝搅瓜新品种的《每日农经》电视节目。

　　“我小时候吃的瓜，得先在热水里煮一煮，然后剖开，拿筷子搅上一搅，瓜瓤才会变成一丝一丝的粉丝、鱼翅状。”李本锦说，此番在合肥种植的瓜，则是在以色列经过杂交改良后的新品种，不用煮、不用搅，瓜的肚子里就满满地装着“鱼翅”。 [1] [2]