楚天都市报讯 图为：德国御厨乌尔里希·克茨（右）和法国御厨伯纳德·沃森

　　图为：作为全球第一位“女御厨”，克里斯特塔·科莫福德（右）当年击败400人才成为奥巴马的御用厨师

　　综合新华社、《中国日报》报道来自不同国家的27名顶级厨师本周在法国巴黎参加国家元首厨师俱乐部年会，交流分享烹饪秘方，爆料元首们“舌尖上的秘密”。

　　顶尖大厨汇聚一堂

　　俱乐部由法国商人吉勒·布拉加尔于1977年创建，号称全世界准入门槛最高的40个著名俱乐部之一，会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。

　　今年的年会为期一周，有27名大厨出席，包括美国白宫厨师长克里斯特塔·科莫福德、法国总统府御厨伯纳德·沃森、联合国总部厨师长达里尔·谢姆贝克以及来自斯里兰卡、以色列、德国、英国、南非等国的大厨。法国总统奥朗德24日在爱丽舍宫接见与会大厨。

　　爆料元首们“舌尖上的秘密”

　　为国家元首或王室成员服务，自然能知道每个人的饮食喜好。

　　伯纳德·沃森在法国爱丽舍宫工作了40年，现任总统奥朗德是他服务的第6位领导人。法国前总统萨科齐滴酒不沾，也不吃巧克力和奶酪，因这些食物对他而言“热量太多”。新总统奥朗德的到来令沃森兴奋不已，因为“他把这些食物都召回来了”。

　　安东·莫西曼是数任英国首相的御厨。莫西曼称，英国前首相撒切尔夫人曾要求他做一顿异常丰盛的大餐来招待当时的法国总统密特朗，莫西曼精心准备了小牛排和羊肚菌菇，直至几年后撒切尔夫人还会称赞那顿美味，只是会皱着眉头抱怨一句，“（那顿饭）太破费了”。

　　美国总统奥巴马的女御厨克里斯特塔·科莫福德曾和第一夫人米歇尔合作写了一本食谱，帮助解决青少年肥胖问题。科莫福德告诫同行，当奥巴马总统参加宴会时，不要提供甜菜根，因为这是奥巴马夫妇无法忍受的少数蔬菜之一。

　　作为全球第一位“女御厨”，科莫福德当年过五关斩六将击败400人才成为美国总统奥巴马的御用厨师。入职后，她每天早晨6点就开始准备膳食，到晚上10点半才能下班。

　　科莫福德说，她的办公室里关于膳食的书籍就超过500本。“我最难忘的事情就是随同奥巴马访问法国时，因时间紧迫，与法国总统御厨合作，在12分钟内做好三道菜供两位总统享用。”

　　御厨协会创办人吉勒·布拉加尔透露，伊丽莎白二世女王是出了名的不挑食，人人都喜欢为她烹饪。他还透露，俄罗斯总统普京配有专职试毒者。“只有克里姆林宫才有试毒者。每道菜刚一出炉，率先品尝的并不是在座的尊贵宾客，而是由一名专职人员逐一试尝，只有在确保菜肴中没有被下毒之后，它们才能被端上餐桌。”