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兰州牛肉拉面节隆重开幕 发放5000张牛肉面票(组图)

http://www.sina.com.cn  2012年08月06日18:57  每日甘肃网
兰州牛肉拉面节隆重开幕发放5000张牛肉面票(组图)

  2012中国·兰州牛肉拉面节开幕。 记者兰晶摄

兰州牛肉拉面节隆重开幕发放5000张牛肉面票(组图)

  精彩绝伦的兰州牛肉拉面绝技表演。 记者兰晶摄

  每日甘肃网讯(记者兰晶)“优美的歌舞,气势磅礴的太平鼓、欢庆的舞龙,壮观的百人兰州牛肉拉面表演,精彩绝伦的面食绝活、绝技表演,免费向市民发放的5000张牛肉面票……”8月6日上午,甘肃国际会展中心人声鼎沸,热闹异常,2012中国·兰州牛肉拉面节在这里隆重开幕,兰州市全面擦亮牛肉拉面这张“城市名片”。省委常委、副省长咸辉出席开幕式并宣布开幕,兰州市委副书记、市长袁占亭为“中国牛肉拉面之乡”揭牌。

   精彩活动不断 市民积极参与

  兰州牛肉拉面经过百年的传承和发展,享有“中华第一面”的美誉,已经成为兰州最具地方特色、最有代表性的一个品牌,也成了兰州的一张城市名片。一大早,会展中心广场就人头攒动,来参加节会的食客络绎不绝,“听说今天牛肉拉面节开幕,有规模宏大的拉面表演,还有牛肉面票免费发放,我就带着孙子来凑凑热闹,长长见识。”一位老大爷喜气洋洋地说。

  根据安排,活动除开幕式外,各项活动也在陆续推进。8月6日至8月15日,举办陇上名优风味小吃展示展销活动;8月6日至8月26日,举办吃面大赛,组织市民评选最喜爱的兰州牛肉拉面。8月7日,举办兰州牛肉拉面产业化发展论坛,邀请国内专家学者、企业家共同探讨兰州牛肉拉面发展的工业化、标准化、国际化问题和品牌连锁企业培育等问题;8月6日至8月8日,举办牛肉拉面产业发展经贸洽谈,积极推介与兰州牛肉拉面产业化发展相关的项目;8月22日至8月26日,举办兰州牛肉拉面技能大赛;8月6日至8月26日,开展100家兰州牛肉拉面示范店推广活动等。

  拉面技师的心愿:想把兰州拉面做到全世界

  记者在“百人兰州牛肉拉面表演现场”看到,100位拉面师傅,按照口令,在规定时间内分别完成宽面、细面、二细面、韭叶面的制作,娴熟的技术、统一的步调,让在场的观众无不嗔目结舌,大声赞好。“以前总是吃牛肉面,还从没见过如此壮观的场景”“看,人家还有口令呢,好整齐呀!”场外的观众无不惊叹。

  “我拉面10年了,是第一次参加这种集体的拉面表演活动。”参加表演的王师傅对记者说。当谈及他对兰州牛肉拉面产业发展的看法时,他坚定地说:“我们做拉面的,都有一个共同的梦想,就是希望兰州拉面能够产业化、规范化、机械化,我们都想把兰州拉面做到全世界,让全世界人民了解咱们兰州拉面。”

  2012兰州牛肉拉面节作为第二届“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”的一项重要活动,也是今年兰州市的又一重要节会,相关负责人介绍说,借助举办此次节会,真正打响兰州特色餐饮品牌,真正让兰州牛肉拉面从兰州走向全国,走向世界。

  陇上名优小吃展 食客们的“美味天堂”

  陇上名优小吃展同时举行,开发创新地方小吃,发展甘肃特色餐饮,14市州的经典美味齐聚一堂,上演一场视觉和味觉的盛宴。记者看到,各种陇上美食争相取宠,琳琅满目,有定西的懒疙瘩、陇西腊肉、靖远烤全羊、河州的包子、天水清真糕点、庄浪暖锅、地苒包子、酒泉拨疙瘩、天水呱呱等等。

  今年的名优小吃展销会和以往的最大不同就是“移动厨房”的应用。据悉,省商务厅将为展商提供100台全国首批环保型移动商车,各种厨房用具齐全,供水及油烟排放设施完善,使小吃展上“烟熏火燎”的现象一去不返,让食客们吃的更加放心、更加舒心。

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