步入老醋坊品百年醋文化（图）

　　老醋坊大门全景。

　　这是一处经典的晋商大院，从你站在院门口向里张望的一刹那，就会生出一种被“古风”包围与同化的感觉。门口，一对大红灯笼高挂门楣两端；两侧，一副对联跃然眼前：缸内转乾坤数千载醇香不老，曲中融岁月亿万家风味长新。

　　位于清徐县杨房村村北，集传统+现代、旅游+生产、文化+营销六位一体的宝源老醋坊，是由水塔老陈醋股份有限公司于2008年在武家维宝源号原址上，还原了明清时期醋坊原貌而重建的、有着五百年历史的老字号。

　　一眼望进去，最远处正对面青砖砌就的照壁正中央，一个棕色砖雕醋葫芦，上面是一个醒目的“醋”字。两排木制挑角飞檐与清一色的青砖灰瓦，搭配喜气洋洋、飘着金黄穗带的红灯笼、四季常青的松柏树，将晋商大院的古典韵味和着醋香浓浓，清洌洌地渗透到人的心间。大院里，一口有着2000多年历史的古井，如一页时代的标签标注着老醋坊悠久的历史文化，成为大院的一处标志性遗迹。据工作人员介绍，现今老醋坊内陈列的文物古迹，有一大半是在原址的废墟下挖得的。而留下小小遗憾的是，新建老醋坊时，由于将注意力全部集中于对陈列“宝贝”的搜救上，不慎将遗址中明清时期的旧砖瓦一并埋到了根基下，若不然，随手可触的晋商遗迹会在我们眼前更加丰富多彩、活灵活现了。

　　游毕大院，进入醋坊，室内风光自是又一番景象。宝源老醋坊共分四个展厅。四个展厅每厅均由进厅与出厅两部分组成，堪称是醋的四个“大观园”。一展厅是传统酿醋生产工艺流程大观园，二展厅是农耕用具的“大观园”以及仰韶文化、龙山文化、农耕文化、黄河流域文化四幅壁画以及小型古盛醋器皿实物展，神农图像，粮食印章；三展厅是醋书籍与“镇宅之宝”——大件制醋古器皿的大观园、四季图、尧帝塑像以及醋与酒、醋与药、醋与晋商的经典传说塑像；四展厅是醋产品的大观园。

　　老醋坊内，作为清徐“中国醋都”标识的醋葫芦铺天盖地成。墙上，窗户旁，一串串挂着，上千种人物烫画、各种系列内容的醋葫芦样式多多。在民间，葫芦具有福禄双全的吉祥喜庆含义。摸摸醋葫芦，你会感受到一种世外醋园、仙风道骨的韵味。展厅内的清香醋味，来自一个个造型独特的醋坛子、醋罐子，湍湍循环流淌着的滴滴香醋，是一个个的醋精灵在欢舞，清洌洌的熏醋味道飘香展厅，到此一游，既可游来好心情，还可以防止感冒延年益寿呢。

　　老醋坊之韵之美，恕记者笔力有限，不能一一描述，还请众游客亲身体验，体验这种只可意会不可言传的陈醋韵味。

　　本报记者