兰州：榆中街早市19年长盛不衰有原因(图)
榆中街早市19年长盛不衰有原因
那朴素温暖的老兰州味就在这里
逛榆中街早市品兰州市井文化
“最感动的还属卖菜者做事的细致用心。每种菜码得整整齐齐，去除杂乱的叶子。玉米去掉一半皮，削掉尖头，一半包着一半裸露，让你一眼就看到本质，挑起来特别方便。卖蘑菇的更是用心，把一块块蘑菇掰成一片片，并按大小分成一堆堆，打眼一看，就像蘑菇家族的祖孙三代。顾客可根据喜好选择，价钱却一样。忙着称菜收钱的闲暇，他们也不忘再整理整理眼前的菜堆，仿佛谁的菜摆得整齐漂亮就会卖得更好。”晓静说。“听口音这些商贩都是来自全国各地的，他们能够到兰州来卖菜，靠自己的勤劳和精明去生存，同时，为兰州市民提供了方便的服务，是有他们存在的价值的。”
“昨天一大早，我就被叫起来和奶奶一起去市场上买东西。”刚从深圳休假回家的晓静对记者说。
“由于太早起床，一路上我整个人都是昏昏沉沉的，可是一走进离家不远的榆中街早市，那种热闹的气氛马上把我包围起来，我马上被唤醒了，一下子就精神起来了。原来市场上这么早就有人开始买卖了，想想以前的这个时候我还在和‘周公’游玩呢，真的有点不好意思。市场上热闹极了，叫卖声，讨价还价声，讲话聊天声，鱼儿在水里扑哧扑哧的声音交织成了一首充满生机活力的交响曲，被我取名为《清晨交响曲》，十分动听。我跟在奶奶身后，提着菜兜，到一个个摊子去买东西，刚才的睡意一下子被抛到了九霄云外……”
逛早市是部分兰州人的一种生活习惯，大多为中年人、老年人，但也有一些刚刚步入婚姻生活的80后们对此也情有独钟。早市的魅力不仅仅在于菜价的便宜，还有那份清闲自在、很平实又很尽兴的感觉，很多人在早市中渐渐地学会了生活。
记者许丽/文施梓庆/图
老兰州一天的生活
从这里开始
在深圳工作的晓静，离开兰州有10年了，由于平时工作繁忙，加之自己也不怎么开灶，因此没有逛过菜市场，即便每年回兰州休假，母亲也总是做好现成的饭菜市任她解馋，而她从没想着和妈妈一起去菜场买菜。最近，晓静再次回兰州休假，但恰好父母外出旅游，她只好住在奶奶家，奶奶今年70多岁了，看不惯年轻人每天早上睡懒觉，在她眼里，女孩子家就应该具备买菜、做饭、收拾家务的能力，这不，一大早便将她从床上拽起，让晓静陪她一起去买菜。
“我不知道早市最早几点开始，但我们昨天上午到早市的时候才7点多，逛早市的人就已经熙熙攘攘了，多是中老年人，年轻人也许还没起床或是忙于上班没有时间逛早市。”晓静向记者形容。“不去还真不知道，早市上的蔬菜和水果非常新鲜，而每一个商贩每天只专卖那几种。卖西红柿、黄瓜的，天天卖这两样，守着一堆红和绿；卖土豆、辣椒的天天守着山似的一堆一堆。卖玉米的天天卖玉米，有粘玉米、紫玉米、还有一种‘水果玉米’，这种玉米是桔黄色的，小而饱满的颗粒，回家煮来一尝，果然是香甜细嫩，口留余香。这种‘水果玉米’上市的周期也只有一个月多点，如此好吃的玉米是不能错过的。
早市上的商贩是很善于做广告的，每堆菜和水果前，会竖着一块手写的纸板。“本地产，沙甜汁多，生吃王，5元3斤”，简短几个词，便描绘出了西红柿的产地、特点及价钱。还没见过敢称王的西红柿呢，买回去，去皮削了一碗，拌上白糖，真是沙甜可口，味道纯正，名不虚传。再看卖西瓜的，“靖远瓜，皮薄，沙甜，6毛一斤”。桂圆摊前，“新鲜，小核”的字样也清晰可见……
19年来形成深厚市井文化
榆中街早市位于皋兰路东北角楼群小街巷内，属典型的楼群早市场。该早市创办于1993年，基于所处地理位置优越，交通便利，蔬菜、肉蛋品种齐全，物美价廉、加之多年来管理有序，便民利民等因素，使该早市近20年来不断发展繁荣，基本形成了较大规模。省、市、区领导曾多次亲临视察并受到一致好评，也受到市民群众的肯定和赞赏。
“榆中街早市形成之前，由于东方红广场周边及皋兰路大街上乱摆摊设点随处可见，直接影响城市市容形象和环境卫生的整洁。为了从根本上改善这一现状，使这些下岗职工生活有保障，流动小摊贩有处可去，经皋兰路街道办事处反复研究实地调查，并充分借鉴外地经验，报请上级机关批准开办了榆中街早市。通过多方协调、积极引导、集中整治、统一安排等措施，将各类小摊贩及下岗职工集中在榆中街楼群空地小巷内，由于早市既不影响交通，又妥善解决了商贩及下岗职工流动之苦，也解决了周边居民群众购菜等生活问题，一直受每届领导和居民群众的支持和拥护。”皋兰路街道办相关负责人介绍说。
“最初这个市场只有几十家农村商户买卖，主要销售自种的各类新鲜蔬菜。随着周围住户的不断知晓，顾客越来越多，商户也逐渐增多了，并且汇集了各行各业。早市也逐渐发展起来，规模也越来越大，逐渐形成现在家喻户晓的榆中街早市了。记者从榆中街早市看到，以过去的兰州皮鞋厂为中心，市场向东南北三个方向延伸，销售的商品品种也从蔬菜，增加为水果、海产、肉禽蛋等等，只要您来一趟市场，家里吃吃喝喝的东西一应俱全，都能买到，十分方便。
“哎，瞧一瞧、看一看了，新鲜的菜花便宜卖了！”早7时，刚一进市场，摊主们的吆喝声就吸引了路人的注意。记者看到，从市场入口开始向北走100米左右的地段主要是销售日常用品，服装、皮包、腰带、花卉等，连着日用品区的是水果摊位区，接着走过去就是蔬菜、水产品销售区。一位卖水果的商户告诉记者，最近五六年，这里早市人气越来越旺。早市最初是卖蔬菜水果杂粮，后来早市里又增加了水产品和一些锅碗瓢盆等生活日用品。由于早市透着热闹，所以天热的时候，很多临时的摊贩也会跑到早市上凑份子。如今，周围这一带的居民把这个早市当成了香饽饽，把逛早市当成日常消遣的一部分，尤其是离退休的老人和持家过日子的家庭主妇，锻炼回来，顺便逛逛早市，可以把一家大小一天的蔬菜水果备齐。
