农药残留很可怕：打一针除草剂 小老鼠傻两天（图）

　　原标题：农药残留很可怕：打一针除草剂 小老鼠傻两天（图）

　　“吃”了除草剂的小白鼠。 记者 刘莉 摄

　　龙虎网讯 用石膏、黄豆粉“浇”出冬虫夏草，把芋头和马铃薯“晒”成中药天麻……昨天在南京科技馆广场上举办的“食品安全与公众健康”科普展吸引了不少市民驻足，不少展位展开积极互动，手把手教大家脱离日常生活中的“食品陷阱”。

　　伪劣虫草=黄豆粉＋金针菇

　　“这根虫草看上去又黄又大，虫子的四个脚都在，怎么看也不像假的啊。”在中药材鉴别的科普展位前，一位阿姨对展台上标注的假冒虫草满腹疑惑。

　　“您瞧仔细了，这只虫是用黄豆粉做的，上面的菌丝其实是粘了一根晒干的金针菇。”展台工作人员轻轻一捏，刚才还像模像的“虫草”立刻碎裂，原形毕露。工作人员表示，市面上“仿真”虫草的虫体除了用黄豆粉塑形，更恶劣还有将石膏染色后倒进模具成型的，虫上的菌丝除了金针菇还用上了黄花菜顶包。

　　“世界上的虫草有507种，其中只有在青藏高原采集的才可以称之为冬虫夏草。”江苏食品药品检验所主任药师胡浩彬告诉记者。

　　艳黄的小米、橙黄的鱼别买

　　“这个小米，我们家买的就是这种特别黄的，竟然是染色米！”在江苏疾控中心理化检测所的展台前，市民顾师傅看到染色前后的两种小米的对比后，顿时傻了眼。

　　展台工作人员告诉记者，就一会工夫，看到对比样品大喊“上当”的市民不在少数，不少人刚刚知道正常的小米是“不起眼”的淡土黄色。

　　“市民买的时候没有参照物，在市场或超市的光线下确实很难辨别，不过买到家中在自然光下如果觉得是不太自然的柠檬黄，淘米的水也发黄，就千万别吃了。”除此之外，工作人员还向市民展示“加了料”的小黄鱼，这些看上去艳橙的鱼据说是添加了一种叫“酸性橙”的化工染料。

　　“酸性橙正常情况下是用来染毛线和做墨水用的，是工业染料，具有强致癌性，除了小黄鱼，看起来色泽十分鲜亮的卤制品、腐竹、辣椒面和豆瓣酱也可能是添加了酸性橙。”工作人员道。

　　试验告诉你农药残留很可怕

　　“妈妈，小老鼠生病了，动不了了。”在江苏试验动物协会的展台前，一名小男孩摇着妈妈的手紧张地说。展台工作人员告诉我们，面前的小白鼠被注射了一定剂量的除草剂，神经系统受到影响，所以行动迟缓，要隔天才能恢复。

　　“我们日常食用的蔬菜瓜果都有可能沾微量的除草剂，如果不慎食用，长期下去，小白鼠的遭遇同样可能会出现在人类身上。”工作人员给记者举例，果树在种植过程中大多数会用到除草剂，一旦通过土壤吸收进根部，除草剂就会进入到果肉里。

　　“到时候就不是洗一洗、削削皮那么简单了。所以我们呼吁在农业药剂方面，尽量能研制出一些低毒、高效、环保的品种，最大程度降低对食用者的身体影响。” 工作人员说。

　　见习记者 周晶

　　来源：新华报业网编辑：孙婧