“秋风响，蟹脚痒”。虽然离“大闸蟹”成熟的时候还有20多天，但养蟹人李二安的心里已经痒痒了，每天晚上用手电筒一照就能看到黑压压的“大闸蟹”从塘中爬到岸边，想着早早已有人以每斤28元的价格来订货，他的心能不痒痒吗？ 在东漳乡，像这样的养蟹人越来越多了。过去乡里的水荡要么被填实造田、要么养鱼，许多被荒弃，两年前水利局利用附近的沉沙池拦水养蟹让村民们开了眼。这黄河水竟适合养著名的中华绒螯蟹——“大闸蟹”（如图）。

　　乡里专门从江苏请来技术员，村民们也纷纷到江苏、天津等地进蟹苗，第一年上市就让村民们尝够了甜头。“先是挑着筐到郑州去卖，没几天，小贩们就追到荡边来进货了——根本不用出去卖了！”李二安看到人家养得红火，今年也包下了300亩水荡，撒了6万只蟹苗，秋风一起，丰收就到了。

　　说起自己养的大闸蟹，村民们都非常自豪，“都说阳澄湖的‘大闸蟹’好，咱东漳的‘大闸蟹’更好，不用喂饲料，黄河水、纯天然放养，绝对没污染！”这两年，郑州的食客们醉心于一壳一壳美味的蟹黄时，他们不一定知道——那可是东漳的“大闸蟹”。

　　由于大闸蟹在淡水里只能养殖不能繁育，每年春初，村民们都得到外地去进蟹苗，千里奔波、运输损耗已经不能适应大规模的养殖。今年4月份，乡里干脆就在丁村建起了个蟹苗基地，头一年就下了600万只稚蟹。“明年春天，大部分人就不需要到外地进蟹了，后年增加到1000万只稚蟹，整个东漳乡都不用到外地进了！”技术员蒯大能胸有成竹。

　　昔日的水荡成了中牟的阳澄湖，黄河滩边成了河南的养蟹基地。“谁说发展农业不赚钱？！”东漳乡副乡长冯伟兴奋地说。

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