到昨天为止，雷暴雨天气已经持续了4天，这对今后几天市民吃菜会有什么样的影响？昨天，记者探访了本市部分蔬菜批发交易市场和蔬菜基地。

　　虽然本市郊区50万亩在田蔬菜受到雷暴雨的严重威胁，10万多亩短期绿叶菜、卷心菜、花菜等损失严重，但因为大市场、大流通的形成，上海人吃菜基本无需发愁。这几天的申城菜市上，大白菜、卷心菜、土豆、冬瓜、美芹等常规品种供应丰富、货量充足。只是鸡毛菜价格有上涨，由前几天的每公斤1.2元上浮到了这几天的每公斤1.6元－2元。

　　曹安市场蔬菜不减反升

　　昨天一大早，当河北张家口的农业大县康宝县内有大量卷心菜可以上市供应的消息一传出，马上有几名常驻本市曹安市场的“蔬菜大户”马不停蹄动身前往，准备收购后运往上海。与此同时，来自甘肃、内蒙约70吨的土豆也已经长途奔波抵达申城，正等着在晚上的交易高峰时间卖个好价……当上海遇上52年来特大雷暴雨的消息传出后，各地菜贩纷纷闻风而动，以至于昨天曹安市场的上市蔬菜总量达1400吨，比平时整整上浮了40％。

　　“上海菜市对外省市菜市调集能力之强、各地菜贩对上海市场的反应能力之快，真是绝了！”曹安市场蔬菜部经理沈秋根指着昨天的最新统计单这样告诉记者。

　　来自上海市菜办的统计显示，现在每天进入上海的外地菜有近3500吨。尤其在灾害性天气的时候，市场经济发挥杠杆作用，长驻上海的500多名各地营销大户根据市场信息，组织需求旺盛的各地蔬菜品种迅速抢占上海市场。可以在短时间内实现“南菜北调”。正因为这样的大市场、大流通的形成，即使碰到特大雷暴雨，上海人吃菜也基本不必发愁。

　　（记者李艳秋）

　　绿叶菜损失不小

　　当记者来到位于吴中路附近的虹桥园艺场，可以明显地看得出暴雨肆虐的痕迹：大棚内，整棚的鸡毛菜、生菜有的黄了蔫了，有的淹死了，仅存的一些绿叶菜正在抢收以挽回部分损失。据该园艺场副场长陈培华估计，受损的绿叶菜超过70％。

　　陈培华分析说，暴雨期间土壤中聚集了过多水分，使绿叶菜的根系严重缺氧。一旦烈日高照，菜叶的叶片大量蒸发水分，就会导致蔬菜死亡。

　　目前，虹桥园艺场利用遮阳网、塑料薄膜、防虫网等补救设施，防范大雨来临时土地积水，并及时补种一些鸡毛菜、生菜、芹菜，力争尽快恢复到4吨蔬菜的日供应量。（记者李艳秋）

　　绿叶菜“高价”期最多20天

　　本报讯近来沪上连降暴雨，市郊的蔬菜生产受到影响，绿叶菜的供应较前段时间减少，部分菜价上扬。据业内人士估计，这种情况仍将维持数天。

　　近几天的暴雨使星辉蔬菜有限公司绿叶菜及其它蔬菜的生产和育种均受到影响，菜苗的成活率有所降低。该公司副总经理张培告诉记者，在加紧补播补种晚熟品种以后，绿叶菜的供应情况将恢复正常。

　　据市蔬菜公司的安先生介绍，绿叶菜中的鸡毛菜、小青菜、空心菜和苋菜的价格明显上涨。市郊各蔬菜生产基地已经开始抢种、抢播，大约半个月到20天以后，随着这批补种蔬菜的上市，市区绿叶菜价格上扬的势头将会趋于缓和。

　　华漕农副产品交易市场配送部经理李丽告诉记者：“鸡毛菜的收购价以前是0.4元－0.5元／斤，今天就上涨到0.8－1元／斤，价格翻了一番。”

　　（记者唐华）

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