本报讯 每年的“月饼生意”已成星级饭店新的经济增长点，今年的中秋节恰逢国庆长假，月饼市场会进一步放大，因此南京各大酒店早早启动营销大战，纷纷派漂亮的服务员，带着月饼样品及各种优惠政策，到机关大院、大型企业以及写字楼去促销，期望能早点把订单抢到手。

　　据了解，这些酒店多采用全员促销办法，将月饼促销指标分解到每个部门，各部门尤其是营销、餐饮部门，把本部门的服务员组织起来，到相关的客户那里去促销。这些“月饼小姐”气质不俗，谈吐优雅，往往几个回合下来，就能订出几十盒甚至数百盒月饼。由于高档月饼利润率高，中间回扣的空间也大，有的酒店服务员两个月得到的促销奖金就达数千元。（程洁 素梅 骅文）

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