香椿一般是在清明时节才上市的，现在都8月了，昨天，记者却在侯寨乡王庄村见到了村民们刚采摘下的新鲜香椿。

　　村民王振炳把记者带到地头，呵，一垄垄，一行行的，都是香椿树。王振炳告诉记者，那是矮化香椿树，最多长到一人高，每年从清明到霜降，都能采到新鲜的香椿，采得越勤，长得越快。 王庄村种香椿是从1988年开始的。当时，只是一个村民在荒地上种了两亩香椿，后来，乡亲们都从他那里弄种子。清明时节香椿上市时，每公斤能卖到20多元钱。看到种香椿利大，村民们都想种，可是，在郑州市场上买到的种子很不理想。后来，村长领着几个人到栾川买来了矮化香椿种子。现在，王庄村种的香椿有400多亩了，而且香椿树好伺候，只浇水就行了，不用打农药。

　　王振炳说，郑州市场上80％的香椿都是他们村产的。可是，一下霜，香椿就老了，不能卖了，山东寿光的大棚香椿就进来了。从今年冬天开始，他们也要用大棚种香椿了。到那时候，郑州人一年四季都能吃到本地产的香椿了。

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