本报讯 上海人今秋吃到的蟹都有质量准行证，而且价格可能还会便宜。记者日前从市有关部门获悉，秋季上海本地螃蟹的上市量预计将达6000吨，比去年多了一成，再加上外地来沪蟹，总量多了，市场价兴许还会下跌。

　　螃蟹多了，又有不少人开始担心，蟹味会不会没以前鲜了。其实，有着类似担心的人大可放心。记者从市水产集团总公司了解到，已开通的水产品技术监测网，首先监督螃蟹的质量，参照市水产品质量监督标准规范，为每一只合格蟹发放准行证后，它们才能被允许进入市场买卖。

　　今秋蟹市里，大闸蟹与小毛蟹都将是“主角”。据了解，上海本地产的大闸蟹，今年每只体重都超过了150克。由于今年总量偏多，这些往年都用来出口挣外汇的大闸蟹，市民今年也能一饱口福。

　　近年来口碑不错的小毛蟹，今年将继续撑起蟹市的“半边天”。江苏淮阴、盐城来的小毛蟹，个头虽小，但其体重基本维持在一只50克左右，用来烹制居家名菜———毛蟹炒年糕等，味道不错的。若是隔水蒸，小毛蟹肉头厚、味道鲜、再加上蟹黄、蟹膏充足，不一定输给大闸蟹。(陶令）

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