东方网8月29日消息：因卫生问题，申城异常火爆的“宋记香辣蟹”昨在媒体上曝了光。笔者随即以消费者的身份造访了延安路上的“宋记香辣蟹”，店内火爆场面依旧。

　　下午两点多，中午一拨“热浪”刚过。笔者以顾客身份询问几位服务生，卫生是否过关？一小工脱口而出，卫生绝对没有问题，一些服务生昨天刚办好了健康证明。躲过众多视线，笔者又悄悄溜进厨房。眼前所见的是，几位厨师直接将手指插进油碗，然后放入口中啜了啜，以辨别是麻油还是菜油；而洗碗和洗菜工戴的也都是有着黑污的劳动手套。厨房的深处，油滋滋、粘乎乎的。洗蟹、切菜、倒泔脚的，都挤在厨房后的一小块空地上。

　　不过，顾客显然没有受到曝光消息的影响，依然排队等候领取预定桌子的小纸片，笔者领到的是12号，而一个小时内，号数已排到了83号。当被询问是否介意媒体曝光时，多数顾客表示只要蟹不出问题，厨房卫生与否就“眼不见为净”了。

　　笔者在现场看到，店堂内养的蟹都是活的，死蟹则被服务生当场扔掉。该店负责人也针对笔者的询问答复道，蟹是从云南和缅甸接壤处空运来的，且都是活蟹。至于生产加工场地环境问题，目前正在整改之中。(作者:钱芳 倪杰)

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