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俗话说：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。”究竟哪方人士最不怕辣？
近日，来自全国川、黔、湘等省35名吃辣高手，在温州市体育中心广场上摆开阵势，争做中国吃辣第一人。
为使这场比赛再添火爆，四川省威远县特地运来了号称“天下第一辣”的剧辣七星椒。这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。然而，挑战对手却大把大把地抓食着七星椒。
吃辣大赛高手云集
这次吃辣椒大赛分预赛、决赛两次进行。
预赛4人1组，每人吃50只辣椒。吃法不限，可以用筷子也可用手抓，但必须吃净。前10名将进入决赛。决赛时3人1组，每人吃200只辣椒。谁在最短的时间内把所有辣椒吃完，将赢得中国电视吉尼斯证书和一万元的大奖。
全国35名吃辣高手云集温州，其中年龄最小的20岁，最大的43岁，其中大部分来自四川、贵州、湖南、江西等吃辣大省，只有一名来自江西的女选手参赛。比赛选用四川省威远县出产的七星椒。四川省威远县人民政府特地组织送椒队，从四川赶到温州，为本次比赛提供了50斤七星椒。
这种据称是天下最辣的小红椒，辣气逼人。
此次比赛还引起了境外媒体的关注，韩国电视台特地派出摄制组千里迢迢过来采访。
川军无一人挤进决赛圈
辣味特烈的威远七星椒，果然名不虚传。比赛开始不久，整个赛场便弥漫着浓烈的辣味，幸好不少观众早有准备，随身带了手帕，以便拭泪。
8月23日晚19时，预赛正式开始。一些观众等得心急，昂首朝台上喊着催选手出场，但喊声没有持续很久，因为漫天的辣气，风吹入喉，引出阵阵咳嗽。助威声中，选手进入场地。几名高手望着眼前盘中的一堆辣椒，有点发呆，流露出犹豫的神情。裁判丝毫不给选手思索余地，一声令下，把选手推入辣椒的怀抱中。
虽说有点犹豫，但高手毕竟是高手。生吃辣椒并不是一个个细嚼慢咽，而是抓起一把就往嘴里送。
在观众们一浪高过一浪的助威声中，吃得满嘴是油。或许是威远七星椒过大的辣威力，高手们越吃越慢，有些选手将一旁的矿泉水，狂喝一通，盘中辣椒尚多，而满满一瓶水却滴水全无了。在火辣的夏日，大概是老天爷给选手们施援，开赛不久便下起及时雨。雨下得越来越大，选手们脸上挂满水珠，不知是汗是雨还是泪。最后，温州厨师林宗盖以1分46秒55吃净50只七星椒的成绩勇夺第一；湖南张立军以1分59秒79的成绩位居第二。遗憾的是，原先夺冠呼声最高的四川省，没有一名高手挤入决赛圈。在现场最引人瞩目的是温州川妹火锅城组织的“川妹”啦啦队，她们“火上加油”，制造了一个又一个高潮。
贵州选手勇夺吃辣第一人
8月25日晚，吃辣决赛正式开盘，温州市体育中心广场一片欢腾，大批市民前往驻足观看。9名挤进决赛的吃辣高手又在大雨中开始决逐吃辣英雄的名号。来自贵州的选手顾大江一开始就表现出了技高一筹的吃辣能耐。就像长跑比赛，刚开始他吃得较慢，但很快这种匀速的吃法使他逐一超出了其他的选手。相比之下，好不容易闯进决赛的温州厨师林宗盖的“先下手为强”的吃法就不太奏效了。
赛前他说，他这次要大把大把地吃，以提高速度，但偏偏事与愿违。赛后他说，这种吃法让他在吃过几把辣椒之后就吃撑了，以至影响了最后的发挥。在吃过200只辣椒之后，比赛在浓烈的辣味中产生了结果。贵州选手顾大江最终以5分05秒吃净200只七星椒的成绩获得吃辣大王名号，并创造了中国电视吉尼斯吃辣椒比赛纪录。
预赛中获第一名的温州厨师林宗盖最终憾失头名。
吃辣大赛各有见解
一些市民对吃辣比赛不敢苟同，他们认为“一不赌吃，二不赌钱”，赌吃既不文明又伤身体。他们认为这是无异于自残，不值得提倡。而组织这次比赛的节目编导却认为，吃辣比赛是一种文化。他说，在墨西哥等国家，吃辣比赛已成为一种民族传统。而我国有几亿人吃辣，却从没举办过一次吃辣比赛，是非常遗憾的。
大赛组织者认为，通过此次比赛，也算是为中国饮食文化作一次贡献。
而且，在比赛前，主办单位还为每位选手买了10万元的保险，并请了医生在现场保护，应该是安全的。
辣椒故事
辣椒原产中美洲，在世界分布很广。
智利的红指天椒，名叫“地狱之火”。人们公认它最辣，只要把它折断，放在唇边碰一碰，嘴唇会立即肿起来。印度国防部的科学家研究后宣布，印度的辣椒才是世界上最辣的，它比墨西哥的辣椒还辣上五成，他们还把辣椒派上新用场，用于制造催泪瓦斯。在日本，女性还把辣椒当作减肥的好食品。墨西哥杜伦鸟市每年一次“地狱之火”红辣椒比赛，已有12年的历史。
辣椒从明末开始传入我国，就深受人们的喜爱。在四川、贵州、云南、湖南、甘肃、陕西、江西等省份，人们尤爱辣椒，几乎每餐必备。辣椒富含蛋白质、磷、钙、铁等各种维生素，温中散寒、促肝开胃、抗毒强身，是现代人理想的佐餐食品。
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