本报讯 全国少工委、中国学生营养促进会等近日在北京、长沙、杭州三座城市所做的一项调查表明，只有57.1％的中小学生坚持每天吃早餐，11.6％的被调查学生每周吃早餐少于两次，3.6％的学生从不吃早餐。中国人“早餐马虎”的传统仍继续危害着孩子们的身心健康。

　　根据营养均衡要求，早餐最好包括动物性食品、谷物、奶及奶制品、水果蔬菜等4类。这次调查表明，32.1％的学生早餐包括三类食物，35.2％的学生早餐包括两类食物，32.7％的学生早餐只包括一类食物，结构十分不合理。而且在所有接受调查者中，有相当一部分学生在路边摊店吃早餐，卫生状况令人担忧。对于少吃早餐或从来不吃早餐的主要原因，很多学生表示没有时间、没有食欲、没有喜欢的方便食物，还有的觉得吃不吃无所谓，有的不吃是为了控制体重。

　　中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所马冠生教授表示，不吃早餐损害极大，长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国中小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎等多种疾病。

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