离开化学农药的蔬菜，生了虫害怎么办？上海唯一一家获得有机蔬菜认证的崇本堂园艺场的园艺师自有绝活：针对蔬菜的不同虫害，开出各种中药方子，让蔬菜“吃”中药。

　　不施化肥、杜绝农药、甩开除草剂、杜绝激素，有机蔬菜生产的这些特殊要求，也带来了许多直接的问题。身处常规农业的包围圈，有机蔬菜基地由于无污染、无毒害，成了虫类理想的避难场所。益虫也好，害虫也罢，一时间蜂拥而至。园艺师们有高招，他们借鉴我国古代民间农业生产中的精华，研制出了中草药杀虫、驱虫的方法，并且“对虫下药”。“吃”过中药的蔬菜，会使附着在上面的害虫幼虫大量“夭折”，成虫也会受不了中草药的气味纷纷逃逸。

　　要确保有机蔬菜无污染、无毒害，仅在虫害防治上下工夫还不够，其它如锄草、灌溉、管理等环节都有些特殊的要求。

　　崇本堂园艺场的总经理助理刘佑斌手里拿着一叠很厚的记录本，上面密密麻麻地记着种子来源、播种日期、虫害发生情况……原来有机蔬菜从播种到上餐桌，有一份“终生档案”。收获时还会根据每批蔬菜的“出生地”编上号，即使流通到市场出现问题，也可以根据编号查找原因。

　　此外，员工守则也与众不同。“严禁将农药、化肥、生长激素、转基因种子等携带入场，一经发现立即辞退”，这是员工守则里唯一的“辞退”规定。

　　崇本堂园艺场每天除了鸡毛菜、黄瓜等大众菜外，还有小松菜、西兰花、春菊等高档蔬菜。穿上印有“有机认证”圆形标志的外包装后，身价一般在普通蔬菜的3倍左右。

　　本报实习生丁利民

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