丽园路复达供膳中心的设施绝对堪称一流，经理室安放了5台监控器，专门用来监控盒饭生产过程中的卫生状况。但肮脏的不锈钢盆、似豆浆颜色的洗盆水却监控不到，这些全被卫生执法人员如实“监控”到了。昨日，上海市卫生监督所对生产学生盒饭的单位进行了专项检查，结果令人堪忧。

　　卫生执法人员是踩着满地菜皮走进宜山路倜倜营养快餐部的，在厨房一角，执法人员发现10余桶已烧好的萝卜汤直接放在地上，连盖子也没盖，苍蝇就在其周边飞舞；近旁的排水沟泔脚四溢，散发出阵阵恶臭；多名从业人员的健康证现场也提供不出来。对此，该快餐部负责人路某“解释”说，这些人已体检过了，如果不合格，卫生部门会通知的，没通知就意味合格。

　　桂林路上莘莘营养配膳中心的一些“小节”也被有关人员以工作太忙为由而“忽视”了：切好的土豆丁直接放在地上，说是已洗净的饭盒依旧粘着米粒，中午吃的饭菜在7时30分就已装盒了。

　　执法人员告诉记者，本市专业生产学生盒饭的单位已达50余家，从业人员的卫生意识确实存在不少问题，隐藏着很大的卫生隐患，盒饭生产的卫生警钟必须长鸣。(本报实习生王文婕记者朱国荣)

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