芥兰、荷兰豆、紫甘蓝等也标了时价
到餐馆用餐,看菜单价目表点菜是常事,但令人遗憾的是,有些餐馆患上了“时价”症,研究了半天的菜单对价格仍是不知所以然。如打开某酒店的菜单,翻到河海鲜一页,竟然没有一个明码标价,通篇是时价;更过分的是,就连时鲜蔬菜也有50%标上了时价,其中不乏芥兰、西兰花等家常蔬菜。
前不久,回国探亲的唐老伯,带着亲友到茶餐厅吃便饭,老伯厌倦了大鱼大肉,便随意让服务员点上了几道时令蔬菜,服务员领命之后,共上了12道地产的鲜蔬。其中竟有芥兰、荷兰豆等5道素菜都标注了时价。待到买单时,唐老伯发现这5道极其普通的家常菜的总价竟然超过另7道菜肴的50%还多。为此,茶餐厅是这样解释“时价”的:时令菜卖的“时价”,就是根据当日顾客的点菜人数定的价,吃的人多,很可能就会供不应求,这时的价格自然就要贵些。
“时价”真是这样的吗?餐饮界人士解释,时价原本主要用来标注那些市面上货源少,须费尽周折才能满足顾客需求的菜肴,价格就可能比平时要高出一些。
据了解,在相当多餐馆的菜单上,一年四季天天都有“时价”菜肴。其中不乏些极为平常的家常菜。如芥兰、荷兰豆、紫甘蓝等带洋名的蔬菜也在其列,只因为沾了些洋气身价就高贵了。在考察了市面上所谓的时价菜后,内行人士评价,原本是特色菜的“时价菜”早已变了味道,成了大多餐馆赚取丰厚利润的“摇钱菜”了。
“时价”标注有无依据?物价部门认为,按照《消费者权益保护法》和《关于商品和服务实行明码标价的规定》,任何商品都必须实行明码标价。某些特殊商品标了时价,也必须在醒目位置标出时价的价格。否则,属于价格违法,消费者有权投诉。
本报记者陶令通讯员袁亚祥
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