连日来，上海市农委、市商委、质量技监局、卫生局、工商局、环保局、出入境检验检疫局等7路大军全面出击，无公害食品行动计划正在本市从田头到餐桌的全过程中一步一个脚印向前推进，一改往年单兵作战，头痛医头，脚痛医脚的被动局面，面对千家万户小生产、千军万马搞流通、千变万化的大市场，这项行动计划目标是，要让市民长期吃上可放心食用的农产品。

　　本市实施无公害食品行动计划的范围，目前主要集中在与市民生活密切相关的蔬菜、瓜果、牛奶、畜禽及其产品、水产品等5大类农产品，严格控制农药、兽药、渔药、激素、添加剂、重金属、亚硝酸盐等有毒有害物质不超标。

　　蔬菜是上海市民消费量最大的食品之一，年消费量200万吨左右。为确保市民吃上“放心菜”，本市已成立了蔬菜标准化委员会，由生产、加工、流通、检疫、监督等部门组成，并将61个蔬菜园艺场列为首批蔬菜标准化生产基地，占地面积近万亩。对有条件的园艺场正进行分期分批安全卫生优质农产品认证。市蔬菜技术推广站举办了专业蔬菜农药使用培训班，各区县也纷纷开展多种形式的培训讲座，从技术上为搞好“放心菜”工作打好基础。各区县定期或不定期加强对菜区和承包户使用农药的检查。同时加强与周边地区的协调，建立联席会议制度，实施无公害蔬菜行动计划统一行动，从源头杜绝有害蔬菜进入上海市场。

　　畜禽及其产品的安全是无公害食品行动计划中的重头戏。目前市畜牧部门正着手规模猪场标准化建设，在90个万头猪场、35个3万羽以上鸡场内建立动物防疫、消毒、诊疗及无害化处理等规章制度，对上市的猪肉、家禽的质量安全向畜牧部门和经营者作出书面承诺。并对外来畜禽实行准入制度，将目前23个动物检查站合并到12个指定的道口，外来动物及产品只能在指定道口进入本市。将区县兽医站和兽医卫生监督所分离，使兽医卫生监督所成为独立的执法主体。调整现有的乡镇兽医站，成立50个乡镇兽医中心站。

　　管好生产基地是源头，管好流通领域是龙头，通过管住“龙头”来控制“源头”，确保本市无公害食品行动计划快速成效。目前全市有50多家肉类屠宰场，其中一半是多元投资的企业，有的企业设施差、管理混乱，有的出租屠宰流水线，为确保市民长期吃上“放心肉”，市商业部门正抓紧对这些屠宰场进行整顿，市工商局前不久公布了本市首批24家肉类批发定点单位名单。现在超市、大卖场发展迅速，已成为市民选购食品的重要场所，但有部分超市出售的食品存在安全卫生隐患，为此市卫生局与市商委对超市企业的食品采购配送、定牌生产和现场加工制订了39条规定。同时，市商委还规范了菜市场行为，建立市场开办者食品安全卫生质量责任制度和食用农产品进货档案；建立食品安全卫生质量告知承诺制度；建立违法经营活动场内公示制度，各菜市在显著位置设立公示牌和建立优质食用农产品的推介制度，向消费者推荐优质放心农产品。这些制度已开始在新八仙集团的安图、龙山、昌化、龙泉、东安、永安、半淞园等菜场成为食用农产品安全管理的示范点。(作者:于沛华)

   手机铃声下载 快乐多多 快来搜索好歌!
      新浪企业广场诚征全国代理