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西红柿盖鸡蛋就是“金屋藏娇” 餐饮大战菜名争怪

http://www.sina.com.cn 2001年09月24日01:57 辽沈晚报

  本报抚顺消息(马宁 特派抚顺记者 景雪峰) “情人眼泪”、“赤身裸体”、“鬼子抓得呱呱叫”……看了这些千奇百怪的名字,你一定如坠云雾中,猜不出它们是什么。其实,这些都是商家在饮食大战中起的菜名。近来,抚顺餐饮业大战硝烟四起,而用稀奇古怪的菜名来招徕顾客,也逐渐成为老板们的“时尚”,而就餐者对此却比较反感。

  记者走访了抚顺多家酒店,看到许多菜名真让人哭笑不得。像什么“情人眼泪”、“
生死恋”、“男欢女爱”、“金屋藏娇”、“龙王喜得子”、“赤身裸体”、“生儿育女”等无奇不有。名听着稀奇,菜却是大路货。“情人眼泪”其实是芥末拌肚丝;“生死恋”则是一公一母两只牛蛙炖在一起;而炒熟的鸡蛋用几片西红柿一盖就成了“金屋藏娇”;一大一小两只龙虾被称为“龙王喜得子”;几块土豆饼沾上面包渣儿,油中一滚就成了地道的“黄金万两”;“二牛争春”不过是在炸牛肉串、牛肉段之间放一绺油菜……

  面对稀奇古怪的菜名,许多就餐者表示:酒店应该把精力放在怎样提高饭菜质量,增加花色品种上。而用大路货的菜冠以怪名,这纯属蒙骗人。

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