本报讯 节日南京琳琅满目的菜场里，一种绿色的“荠菜丸子”悄然出现，这是南京一些下岗女工悟出的一道“创新菜”。

　　记者在洪武路附近一家农贸市场看到，有好几个摊位都有这种“荠菜丸子”卖，看上去碧绿可人。一位摊主介绍说，“荠菜丸子”主要在9月天凉以后开始做，把新鲜的反季节生产的荠菜剁碎，加上鸡肉泥和其他一些作料，做成小丸子，用来做汤、下面，味道很是清新。据了解，这道“荠菜丸子”是一些下岗女工参照饭店里“菜汁鱼丸”的做法创新出来的。“荠菜丸子”刚上市时许多市民不敢买，如今已渐渐为市民所接受，节日期间的销售比平时增加了六成。(黎明 明明)

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