本报讯 长假里面逛逛街总免不了在商业区就近吃个饭，然而回味这两天在街头饮食的经历，不少市民却觉得：他们被柜台上完美诱人、远出色于真正菜式的样品菜“涮”了一把。

　　假日期间和家人一起在某商场的美食天地吃了一顿的李先生说，看到陈列美观的样品菜，他们不禁食欲大开，哪料真正端到手上，数量却大为缩水。在一些商业区和商场的美食城，记者近日观察了一番，一种竹筒饭在陈列时最上面的鸡肉是满满一筒，但真正端上来却成了半筒，不少炒面样品里有色彩丰富的西红柿等水果点缀，到了吃的时候这些附加品全都没有了，只剩下面条。一些餐饮点自身对此并不觉得有什么不妥，在新街口地下商场，一家饮食小店的营业员说，样品菜摆得和实菜不同是当然的，因为要摆得好看才能吸引人，原料上的增减也是出于让样品保持几天不变形的考虑，有时像炒面的“围边”，如果顾客执意要加，他们也会加的。一些餐饮小店的老板竟说，样品菜要比实菜好看，这是饮食界的惯例了。（薛蓓）

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