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京城“婆婆妈妈”开饭馆 人性化店名感染顾客

http://www.sina.com.cn 2001年10月29日17:22 北京晚报

  本报讯(记者孟环)今天早上,上班前的高先生还是特意多走了几步路,来到离家半站地的一个名叫“老婆婆”的小店吃早餐。不大的小店中,六十岁左右的店主大妈热情地招呼高先生坐下,不一会儿包子和米粥便端上了桌。高先生说:“以前我就在家门口的店里随便吃点儿早餐,自从看到这个名叫‘老婆婆’的小店,心中总有股挺温暖的感觉,就时不时地来这儿了。”

  其实,不光是一些街头不起眼的小店铺爱取这种贴近人心的店名,连不少大饭馆也是越来越爱取“婆婆妈妈”的名儿。与以前部分商店爱取洋名的哗众取宠及爱取偏名雅名的曲高和寡相比,如今京城不少饭馆的名称是走起了贴近百姓亲情、饱有人情味儿的路子。川菜馆“辣婆婆水煮鱼”店里的一位工作人员告诉记者,“辣”因为是川味,“婆婆”二字则听起来让人觉得很亲切很自然,顾客到店里用餐就像回家尝父母的手艺似的。此外,皇城老妈、黄阿婆水煮鱼、外婆冷面狗肉村、太婆天府山珍、福老太、胖嫂子酒家、福阿姨美食楼、亲娘饺子等等,很多京城饭馆都取了这类让人一看就觉得心头热呼呼的店名。

  无论是“外婆”还是“亲娘”,这些带给人们温暖和关爱的女性称谓无疑都最能触动人们心底的一丝温情。业内人士说得好,有一个“婆婆妈妈”的“大俗名”也许最能使顾客对饭馆产生信任感,也最能引起人们的依赖和关注。人们一说起“我在‘外婆’那儿吃的面条儿”,就跟说在自家吃了顿舒心的家常饭似的。

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