本报今日讯（实习记者李楠）又到了一年中栗子飘香的季节，卖糖炒栗子的小摊出现在大街小巷。现在的小商小贩们也深谙市场炒作的诀窍是“给经营一个概念”，于是有人就把连锁经营的方式运用在了卖栗子上。最近，一家专营糖炒栗子的专卖店开在了东四北大街。

　　今天上午，记者来到了位于东四北大街的这家名为“金栗圣”的栗子连锁专卖店。店门口两侧挂着一副对联：北国无双味，京城第一家。据一位工作人员介绍，“金栗圣”在上海、无锡等地都设有分店，这是该连锁店首次在北京开分店。店门外，等待购买的人排出去10多米的长队。在短缺经济年代过去这么久之后，排队购买糖炒栗子的现象还真是少见。

　　将连锁经营这种先进的管理方式用于经营栗子确实让人耳目一新，但人们也很容易发现，抛开形式之外，经营者的管理理念还停留在手工作坊的层次上。店面的后半部分就是店老板的生活区，堆满了各种生活物品，无形中使其形象大打折扣。店内员工的管理也很不正规。看来这连锁也只是停留在“概念”上。

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