本报讯 早饭是吃汉堡包、喝咖啡，还是稀饭就着荷包蛋？在南京，中西快餐的“擂台”最近又有了新的竞争战场：比试早饭。

　　以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐一年前就瞄上了南京的早餐市场，相继推出了价格在4－6元的特惠价早餐。然而一年下来，早餐的经营情况并不十分令人满意。昨天早晨8点10分，记者来到位于新街口莱迪广场附近的麦当劳餐厅，看到偌大的餐厅只有三位顾客，对面的肯德基餐厅情况也和麦当劳差不多，平常总要忙碌个不停的餐厅服务员说，每天这个时候他们最轻松。同样是在新街口步行街上，与洋快餐一墙之隔的蓝与白快餐连锁店也新打出了早餐的招牌，昨天一早就有10多位市民在用餐。这里4元一份套餐，包括荷包蛋、青菜、小菜，稀粥任意喝，是典型的“中式早饭”。据蓝与白的服务员介绍，早上7点多钟还不是人流的高峰期，等到了8：30以后顾客会更多，每天早上都有一二百人，双休日则更多。用餐的主要是新街口附近各大商场的营业员和在广场上晨练的老年人，都是老主顾。

　　麦当劳的一位值班经理告诉记者，可能是饮食习惯的不同，他们的早餐生意一直就不怎么样。不过，特惠早餐主要锁定对象是白领和学生，并不在乎眼前是否赚钱，而是要借此逐步渗入早餐市场，打出自己的品牌。“蓝与白”的经理则告诉记者，当初调研时，发现南京这么大的一个早餐市场，居然没有一家上规模、适合南京人口味的中式快餐店，于是决定将快餐店做成一日三餐型。从现在的情况来看，尽管他们每天都向顾客提供12种价格不等的小菜和各种面点，但顾客最青睐的还是4块钱一份的套餐，而这样的价格对店里来讲只能维持不亏。他们更看重的是新街口商圈这个巨大的早餐市场，只要坚持做下去，一定会赢得更多的顾客。（为立 小卉 薛兵）

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