早报讯 新异的颜色、出奇的形状、独特的品质、合理的价格，刚刚入蓉的各地特色蔬菜正为蓉城市民的菜肴添色又添香。昨（12）日，记者在市内菜市详细了解了这一批特色蔬菜的情况。

　　根芹：产自云南，叶色深绿，叶柄较短，根系发达，是新型的特色西芹品种。呈圆球形的它每个重约半斤，口感特别好，而价格仅在1.5元／斤左右。

　　黑色圆萝卜：又名东方黑根，在农产品批发市场里很惹眼。圆乎乎的它直径在5～7厘米，白色的瓤细嫩爽口，每个重约半斤。它和紫色萝卜有“龙兄虎弟”之称，均产自广西一带。

　　球茎茴香：是大巴山区的特产。株高约70厘米，羽叶呈复状，小叶裂成了丝，基部膨大为球茎，绿中带白。它品质细嫩、风味清香，每株1斤左右，据说还有一定的保健功能。

　　特色海椒：在特色蔬菜中，海椒一族扮演了重要的角色。

　　黄香蕉尖椒极似黄色的牛角，直径1.5厘米左右，长约4～5厘米，肉厚而甜。

　　黄金椒如长形的桔红灯笼，表面光滑而有蜡质感，富含维生素C和果糖，每个重约0.4斤，既是礼品菜，又可做观赏盆景。

　　“太空椒王”则不单个头重达0.6～1.0斤，营养也是同类中最丰富的，尽显“椒王”之尊。青石桥一位姓陈的商户不无得意地指着火红的它说，“椒王”口感最好，很有市场空间，“我还要到批发市场加量进货！”海椒家族的身价每斤在1.0～2.5元之间。

　　据了解，由于特色蔬菜的种植条件要比普通蔬菜苛刻得多，目前每日入蓉的特种蔬菜不足千吨，只占蔬菜总量的10％左右。(实习记者 刘庆)

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