天气渐凉，冒着热气的麻辣烫已迫不及待冒了出来…… 晨报记者昨晚在对杨浦区某高校及附近地区的几处麻辣烫摊点作了一番探访后得出结论———麻辣烫卫生堪忧。

　　只看街头便宜不知背后恶心晚上8时半，各种摊点已如往常一样在某高校宿舍前的道路上搭建起来，其中麻辣烫摊点有四五个。在昏黄的路灯下，20多个小摊散出的呛鼻油烟在原本就不宽敞的道路上空弥漫。破烂不堪的平板车改造而成的炉子，黑乎乎的大锅，三五只水桶，再加上一些肉串和蔬菜，这就是一个麻辣烫小摊的全部家当。

　　在这所有的“装备”里头，最难以令人放心的就是原料。所有的荤菜都是1元钱，素菜则只要5毛钱，便宜得令人咋舌。旁边一位小贩说，这样的麻辣烫摊点为了赚钱，常常会去捡菜市场的烂菜叶。一位在摊点旁书报亭值班的同学则告诉笔者，她曾亲眼见到一个摊主将掉在地上的粉丝和油面筋捡起来，然后这些脏兮兮的东西便重新成为不明究里的食客口中的美味。

　　在一家安徽小姐妹的麻辣烫摊前，吃客一直源源不断。忙乱里，妹妹身兼数职：一边负责收钱找钱，一边帮忙不过来的姐姐招呼食客。在找完零后，她从桶内抓出辣椒、蒜泥等调料服务食客。

　　加工麻辣烫的大锅也让人难以放心，黑乎乎的锅盖，锅内黑糊糊的水上泛着一层腻腻的油花。从20时到0时左右收摊，这锅水一直被反复利用，煮出了至少100多碗麻辣烫。

　　子夜0时，近一半的小摊已经撤离，一只只散落在路上的白色塑料袋成为它们留下的“纪念”。

　　余下的十多个小摊也已经显得人气不足，有几个正在准备收摊。就在这时，一个麻辣烫摊主的举动让人吓了一跳：在将所有食客吃完后扔下的饭盒一一倾倒干净后，这些一次性饭盒被整整齐齐地叠加起来，装进事先准备好的塑料袋里，整整装了3大袋。然后，这3袋饭盒被挂上平板车，随摊主一起消失在远处的黑暗里。

　　想起无数次听说的饭盒被回收利用的传闻，不知明天的食客，会不会和今天的食客用着同样的饭盒呢？

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