本报讯（记者王履臻）大补、猎奇、摆阔……种种理由让“老饕”们忍不住对野生动物垂涎。但权威人士介绍，吃野生动物有很多风险，除了被抓、被罚外，轻者可能吃出病，重者还会吃丢命。

　　据野生动物专家介绍，喜食野味者其实是陷入了一个误区。首先，野生动物肌肉纤维较粗，口感根本比不上家畜，更谈不上“大补”；其次，全球野生动物都受到生存环境污染的威胁，研究显示，污染已导致某些野生动物产生了基因突变，食用这种动物可能诱发癌症等恶性病变，甚至可能破坏人的生殖细胞；第三，绝大多数饭店里出售的野味均来路不明，更别说经过检疫了。可以说，所有通过非法渠道上桌的野味都带有寄生虫、激素、细菌和有毒物质。

　　专家研究证明，目前国内食用较多的野生动物，如蛙、蛇、穿山甲等，普遍被弓形虫、绦虫、旋毛虫等寄生虫感染。以旋毛虫为例，近年来由于食用野生动物，一些人患上了旋毛虫玻这种病除了有肠胃症状，还会出现呼吸、说话、吞咽困难、神经错乱以致心肌炎等并发症，甚至导致人死亡。

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