我国著名营养学专家、新探健康发展研究中心理事长陈春明教授日前透露，据估计，我国北方35%以上的人群处于超重状态，全国肥胖患者已超过7000万人。仅北京的学龄前儿童肥胖率就超过11·７%。

　　减肥是近年人们越说越热的话题。不断公布的研究数据让人触目惊心，体重指数高的人群总胆固醇水平、血压、血糖和尿酸都普遍升高，冠心病和脑死的危险明显增加。一般在40～45岁的人，体重每增加0·５公斤，死亡率约可增加1%，超过标准体重25%时，死亡率可增加74%。

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