本报讯 一种名叫“冬阴宫”的泰式火锅，昨天在南京新街口一家西餐馆亮相，其古怪的名字与古怪的辣味，给熟悉火锅的市民带来全新的感受。

　　该家西餐馆负责人告诉记者，这种火锅是由泰国一道香辣海鲜汤“演绎”过来的，“冬阴宫”是其音译名。除了以文蛤、鲜虾、泰国螃蟹等为底料外，这种火锅在辣味上也颇为特殊，不放辣椒，也不放辣油，其古怪的辣味来自于泰国的红咖喱。据厨师介绍，由红咖喱烧制出来的“冬阴宫”，入口酸，随后会让人感觉到甜味，然后才是火辣辣，给人的感觉非常“酷”。（黎明 明明）

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