一种在露天环境下“全生态”养殖甲鱼的新方法，正在杭州市余杭区形成热潮。所谓“全生态”养殖，是指幼鳖孵化之后，整个生长过程都处在露天池塘环境中，喂以不含激素的配合饲料和天然饲料，必须经过一个冬天以上养殖时间才能上市，因而具有野生鳖的风味。

　　今年余杭区已有“全生态”鳖养殖场60多家，养殖规模达4800亩，在塘甲鱼近500万只，年内可供商品鳖10万公斤至15万公斤。目前，国内温室甲鱼供过于求，价格大幅下跌，不少养殖场陷入困境。而余杭生态鳖却以其优良的品质独领风骚，商品鳖的价格卖到每公斤100元以上。

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