本报讯(记者 潘克武)重庆没有“尿泡虾”,市场上的鲜虾可以放心吃——昨日,渝中区海鲜协会负责人反复强调,重庆市场上出售的虾都是“清白”的,绝对没有“尿泡虾”,近期关于“尿泡虾”的传闻纯属无中生有。
近来,市场上关于“尿泡虾”的传闻甚多,有的说“尿泡虾可以保鲜、提高成活率”。受此影响,西三街海鲜批发市场的虾销量锐减,“平时每天卖2000多斤虾,现在每天只有
据海鲜协会会长廖守国介绍,重庆海鲜市场的虾,都要接受商检和卫生部门的监督,“绝对不可能用尿来泡”。他说,虾是最“小气”的,如果池子没洗干净都会死掉,而死虾的价格只有活虾的一半,“就是在虾池边抽烟的多了,虾都不得活,怎么会用尿来泡嘛!”
据台湾海鲜老板阿太称,他做了十几年虾生意,也没见过有“尿泡虾”。海鲜协会秘书长向明生说,“重庆的虾买进卖出都有专门的机构监督,‘尿泡虾’纯粹是乱说,使海鲜行业背黑锅!”他表示,西三街的百余户虾老板,“绝对没有一家是‘尿泡虾’的。”
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