闻名苏北里下河地区的“蟹王”朱同年,是兴化市安丰镇人。这位昔日的下岗职工,如今气度不凡:他联合400多名股东,跨苏皖两省五市,承包水面5万亩,年产螃蟹近150万公斤,拥有流动资金2000万元,工人1000多人。除极少数承包户亏损外,绝大多数赢利,每亩纯收入高的1400元左右,一般的也在800元左右。参与生产的工人年人均工资7000元左右。这么长的“战线”,朱同年是如何经营管理的?日前,他开着自己的本田轿车到安丰镇镇政府接受了记者的采访。
朱同年认为,养蟹应从最基础的蟹苗抓起。他们承包的5万亩水面,切块分割为17个养殖场。一度时期,四处进苗,“辽蟹”、“福蟹”等混杂养殖,经济效益上不去。大前年,他在启东吕四港投资200多万元,创办了蟹苗繁育工厂,借海水专门培育正宗的中华绒螯蟹苗。在当地培育成大眼幼体后,运回兴化,然后通过人工控制饵料、水温,培育成五期蟹苗和“扣蟹”,分送到各个养殖场,变以往的春放秋捕为现在的轮放轮捕,变以往的一年上市为现在的隔年上市。养殖成本虽然增加了一点,但个重150克以上的规格蟹却成倍增加,经济效益大幅提高,各养殖场都配备了场长、技术员,独立核算,实行企业化管理。
效益从何处来?朱同年的第二条经验是每个环节都要抓住,要善于从“针尖上削铁”。他租用了闲置的厂房,在安丰镇办起了油厂、酒厂,利用豆饼、菜饼、酒糟和其他原料,配上多种微量元素生产螃蟹饲料,以低于市场的价格,销往各个养殖场,他说,这叫做“千笼馒头一锅汤”。他在大邹镇办起了渔网厂,整个联合体需要的渔网,全部由他统一配送,“肥水不流他人田”。
“兴化农民好气派,坐着飞机卖螃蟹”。在兴化老百姓中流传的这句顺口溜,说的就是朱同年联合体的事。他们各个养殖场都配备了专职和兼职的供销员,坐着飞机卖螃蟹是常有的事。去年9月,他们得知APEC会议在上海召开,供销员们便“飞”到了上海的一些涉外宾馆,订下了一批合同。一家宾馆的老总告诉朱同年,招待日本首相小泉的螃蟹,用的就是他们送来的大闸蟹。他们这几年的螃蟹出口量都在20万公斤以上,最近,他们又向国家工商部门申请注册了自己的“红膏牌”商标,叫响了自己的品牌。袁开建 钱谷怀 姜圣瑜 陆峰
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