喜欢喝茶的苏州人，最近又多了一种喜好：喝咖啡。而愈来愈多的咖啡馆，也大有和茶馆争宠的意味。

　　苏州人爱喝茶，投资数百万元的茶馆很多。然而，由于有名的茶馆生意过于红火，反倒让人感觉少了一种幽静，于是，迎合都市白领休闲需求的新潮咖啡馆，便开始在苏州的繁华地段出现了。这些咖啡馆动辄投资三四百万元，室内装饰豪华，宽敞舒适的环境和那些不经意的地方点缀上的绿色植物，给人一种回归自然的感觉。观前街是苏州市最繁华的地段，记者发现，不仅观前街区咖啡馆多，街区边缘地段，咖啡馆也很多。这些咖啡馆给人的直接感觉便是非常大、非常气派。十全街被称为茶文化一条街，如今，街上的大咖啡馆，生意的兴隆已直逼开了两三年的大茶馆。而在人民路上，一家经营石烧咖啡的咖啡馆开业虽仅有半年多，但已为众多都市白领钟爱，生意很是不错。

　　记者了解到，这些作为都市新宠的咖啡馆，大多现场烘焙，顾客虽然等的时间稍长一些，但却能品尝到咖啡的原味。有的咖啡馆，还向爱好磨咖啡的顾客现场讲解烘焙技术。不过，受历史悠久的苏州茶文化的影响，不少咖啡馆的经营方式，依旧类似于茶馆，顾客点了咖啡后，还可以免费品尝水果和小吃，尽情消磨时间。更多的咖啡馆，干脆将饮茶与饮咖啡完全结合起来，顾客既可以点咖啡，也可以点茶，茶的种类与名声在外的大茶馆相比也不见少。一位咖啡馆的老板对记者说，在苏州，无论经营什么，都要研究吴文化，因为吴文化在苏州的积淀太深厚。　贺晓亮陈太云

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