本报讯 今天上午在南京科技会堂举办的“放心豆制品”展示会新品迭出。一家豆浆厂商现场为市民透明制作豆腐涝、赤豆元宵的小包装，原先只能现买现吃的汤汤水水的小点如今可以放心打包回家；一种用大豆、深海藻精加工而成的人工豆腐蘑菇几可乱真，嫩白润滑的这种豆腐“蘑菇”可与肉、蛋、菜配，更是火锅中一味不可或缺的鲜料；来自高淳的某种豆腐“麻辣串”，味道和外形酷似羊肉串。据主办方南京商贸局有关人士介绍，此次共展示150多个豆腐品种，仅豆腐系列就有湖南豆腐、老豆腐、水豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、菜汁豆腐等。（杨俊 春宁）

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