本报讯，为保证广大群众在春节期间吃上合格的小麦粉,张家口市技术监督局从1月15日开始在全市范围内开展了小麦粉市场的专项调查。调查结果显示,小麦粉合格率仅为34.8%,质量堪忧。

　　此次监督抽查共对22个单位的23个品牌的小麦粉进行了抽样,其中标准粉1个,特一粉19个,高筋粉3个。经检验,8个样品合格,15个样品不合格,合格率34.8%。从不合格项目分析:过氧化苯甲酰(面粉增白剂)超标5个,磁性金属物超标4个,含沙量超标6个,水分超标7个,有的样品技术指标严重超标,有的样品多项指标不合格。而面粉增白剂是主要卫生指标,直接涉及人体健康。

　　日前,张家口市技术监督局已分别对过氧化苯甲酰不合格、多项指标不合格和指标严重超标的7个单位进行了查处,并封存了500多袋小麦粉。对指标超标轻微,不涉及人体健康的已责令整改。

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