新快报讯(记者刘奕伶 通讯员 黄莉莉梁卫红 实习生陈西余)记者昨日从广州商业部门获悉：新春市内各大酒家团年饭、开年饭的订餐相当火爆，其中除夕夜团年饭首、二轮的厅房基本已被订罄。

　　每席800元居多

　　据介绍，莲香楼不但除夕夜的团年饭早就订罄，年初一、年初二的饭席也订满了；陶陶居的房间目前只剩下年初一的大厅还有位置可订，而除夕夜与年初二的所有房间和大厅位都已经订满；新荔枝湾则还剩下几间只够坐4人的小房间，除夕、初一、初二这三天的大房都“销售一空”。

　　从各大酒家反馈来的情况可见广州人的消费水平再次呈现上升状态，普通消费订餐以700至900元每席居多，稍高消费则多以1200元每席为起点。

　　各大菜式紧扣农历马年主题的喜庆意头菜。订餐方式除电话预约，今年还有酒家增加了网上预订和“团年饭礼仪专送”等多项服务，每款六菜一汤加一个主食，价钱从388元至888元不等。

　　年宵产品增幅大

　　此外，名家大店的年宵产品生产销售情况也较往年要好，广州酒家、莲香楼、泮溪酒家等除传统的年糕类、干饼类、组合礼篮(盒)外，今年年宵品在品种口味上、包装造型上都有所创新，低糖、低脂肪；独立包装、礼盒造型，更适应现代人的口味与审美要求，备受消费者的欢迎。广州酒家产销量预计较去年增60%，莲香楼、泮溪酒家、陶陶居等亦有较大幅度的增长。

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