各地酒店争相推出天价年夜饭 最高价超过11万

　　大洋网讯 据广州日报报道，新春佳节即将到来之际，一些地方传来的信息令人不安，不少城市推出了令人咋舌的天价年夜饭———

　　杭州：一家名为祥门的大酒店推出8.8万元的年夜饭。它由8菜一汤组成，分别为皇家极品鲍、红烧原汁鲍、椰香皇家燕、碧绿掌中宝、农夫佛跳墙、宫廷皇帝蟹等。席前，还提供一道宫廷四品开胃菜、一道奉香茗。席后，还有一道回味香茗。据酒店介绍，鲍鱼采自日

本，每公斤价格在2.5万元左右，皇家血燕采自泰国，每公斤价格在3万元左右，仅仅这两道菜就要五六万元。如果再加上名贵的龟掌、皇帝蟹、老鼠斑等菜，其实8.8万元也并不算贵。酒店还备有11.28万元、9.9万元等档次的年夜饭。

　　济南：一家大酒店今年推出了标价29999元的极品年夜宴。据称，这桌豪华宴借鉴了上海“APEC宴”的精髓，突出“豪华、细致”四个字，吃饭的客人均能享受到VIP一级礼遇，诸如红地毯铺路，贴身管家式服务，部分餐具为金器等，主理则由中国烹饪名师担纲。所用原料无非是燕窝、鲍鱼、鱼翅、龙虾之类，菜名都是由格调高雅、极具内涵的古词诗赋拼接而成。

　　武汉：某些酒楼也出现了万元团年饭，如“三五醇”推出1万元一桌的团年饭；“艳阳天”则称，它还有2万元一桌的团年饭。

　　广州：据了解，今年年夜饭消费水平呈现出稳中略升的局面，普通消费订餐以700元／席～900元／席的居多，稍高消费则多以1200元／席为起点。菜式更是紧扣农历马年主题的喜庆意头菜。据悉，广州一著名食府的套菜每款六菜一汤加一个拼盘、一个主食，价钱从388元至888元不等。

　　今年哪怕足不出户，只要电话一打，鼠标一点，就有年饭套餐送到家门口。据了解，今年广州一些食府与市

　　800元一桌叫价到1288元

　　据《解放日报》报道，临近新年，上海有些饭店、酒家大玩花样。平日里标价800元的10人大餐飞涨到1288元，涨价幅度达62.5%。业内人士透露了其中奥妙。

　　招数一：淘汰菜上桌降成本10道菜里有3道淘汰菜肴。淘汰菜肴搬上桌，卖相不错，成本不高，一举两得。

　　招数二：单价、分量含糊大多数菜单上都没有标明分量和单价，这样整桌菜的定价上下最多能相差两倍。

　　招数三：烹调障眼法花蟹、肉蟹等较贵的水产品，若用芝士黄油或蛋黄烹制，原料的新鲜度就不得而知了。

　　奢侈风登上“团圆席”

　　一桌“极品饭”也许并不可怕，可怕的是一些商家、食客、观者却视之如常。一位餐饮界人士透露，“极品饭”瞄准的是两大市场：拉关系、摆阔气。有识之士感叹：一公斤鲍鱼相当于10吨大米的价格！追求排场的食客一顿豪华“团圆饭”，不知能帮多少灾区群众搭建遮风挡雨的帐篷，建筑多少希望小学，资助多少特困生……

　　万家团圆日，让社会的贫困者也能享受快乐，需要全社会伸出扶助之手。在举杯欢庆的时刻，人们应多一分清醒，切莫让奢侈登上“团圆席”！