中新社深圳二月二十三日电(向隽、张国栋) 世界各地的四万客人来到深圳，今天傍晚分别围坐在三千八百张桌旁，共同享用用料共达五十二吨的“大盆菜”。上海大世界吉尼斯总部总经理王以卓今晚在此间宣布，这已创造了民间宴会的吉尼斯世界纪录。

　　这一巨宴的东家是深圳市福田区下沙实业公司和下沙黄氏宗亲会，共动用了一百名厨师和三百名帮手，用一百五十个铁锅方制成此宴。自今日下午二时起，下沙村池塘场人流便络绎不绝，把两万平方米的广场挤得水泄不通。宴会自下午四时开张后，至晚上八时许已达三千八百桌，创造了一项新的吉尼斯世界纪录。

　　“大盆菜”原名“新安盆菜”，主要内容是煎蚝、鸭、猪肉、萝卜等十二道菜，由厨师支起大铁锅烧木柴，煎、炸、煮、焖烹制而成，在中国广东沿海和香港新界及东南亚都有在元宵节吃“大盆菜”的习俗。

　　下沙村自宋代以来就吃“大盆菜”，而且排场越吃越大，自一九九五年的五百五十桌，四千余人，到去年达三千五百桌五万人，今年“更上一层楼”，摆下三千八百桌，宴请来自美国、英国、澳大利亚、新加坡、马来西亚和泰国等十多个国家、港澳台地区及内地各省市区的社会各界名流和知名人士四万人，从而成功冲击吉尼斯世界纪录。

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